今年以来，江苏省畜禽生产遭受生猪市场周期性波动和人感染H7N9禽流感疫情影响，目前生猪生产总体稳定，价格筑底回升，家禽形势有所好转，生产开始恢复。根据国家统计局江苏调查总队统计，全省上半年累计出栏生猪1559.3万头，同比增长0.1%； 6月末，生猪存栏1588.4万头，同比下降2.3%；能繁母猪存栏135.6万头，同比下降2.1%；上半年累计家禽出栏31005.9万只，同比下降8.6%；家禽存栏34697.4万只，同比下降13.3%；上半年全省猪牛羊禽肉产量171.6万吨，同比下降3.0%；禽蛋产量79.7万吨，同比下降2.2%。生猪生产平稳发展生猪生产总体平稳，结构优化调整，价格震荡筑底。今年以来，全省生猪和能繁母猪存栏量均略有下降，但仍保持较高水平。2013年4月中旬，全省生猪收购价格跌至2011年以来的最低水平，为11.09元/公斤，累计降幅达32.9%，此后价格逐步回升，至7月中旬价格为12.85元/公斤，同比增长4.7%，环比基本持平；仔猪平均价格已由4月中旬的14.8元/公斤，上涨至7月中旬的18.17元/公斤，上涨幅度为22.77%，环比增长2.4%。从6月底至7月中旬的数据来看，生猪收购价和猪肉统货价格处于震荡筑底阶。家禽业遭重创 存栏量大幅下降家禽业遭受重创，存栏量大幅下降，价格缓慢回升。据对农业部固定监测村的调查统计，6月末，30个肉鸡监测村肉鸡存栏92.3万只，同比下降40.3%；肉鸡出栏24.7万只，同比下降30.1%；50个蛋鸡监测村产蛋鸡存栏253.3万只，同比下降5.22%。
截止7月10日，家禽市场销量缓慢复苏，江苏省除南京外相继开放活禽交易市场，活禽交易量已经恢复到疫情前的60%～70%。7月19日监测，白羽肉鸡平均批发价格8.6～9.2元/公斤，黄羽肉鸡平均批发价格11.6～12元/公斤，基本恢复到疫情发生前水平。据江苏温氏太仓公司反映，6月份公司一直处于亏损状态，7月10日开始，快速类和中速类肉鸡价格有小幅快速上涨，分别达到了12元/公斤和12.4元/公斤，公司基本保本。下半年畜牧业生产形势预判。从存栏情况看，尽管今年上半年生猪存栏略有下降，但能繁母猪存栏仍保持较高水平，生猪产能总体偏高，预计7～9月份生猪价格仍将处于筑底震荡阶段，9月份后价格有望企稳，四季度生猪价格或将逐步回升。此次疫情对家禽业冲击严重，尽管当前家禽市场在逐步回暖，但屠宰加工企业上半年禽肉库存较多，大量库存有待逐步消化，势必影响肉禽产品价格的上行，家禽生产完全恢复仍需很长一段时间。后期家禽市场消费将缓慢增加，国庆节前家禽价格将会有所反弹。夏季期间，蛋鸡产蛋率下降，同时淘汰蛋鸡销售不畅，市场鸡蛋供应相对偏少，而鸡蛋消费需求受此次疫情影响总体不大，预计鸡蛋价格将会继续保持平稳态势。
