随着禽流感影响的逐渐消退，鸡蛋价格近期出现大幅度反弹，从6月到7月每公斤几乎涨价两元。受4月份禽流感事件的影响，很多消费者“谈禽色变”，鸡蛋价格持续低迷。数据显示，1至3月份，鸡蛋价格保持较高价位，达到8.5至9元/公斤。进入4月份，鸡蛋价格开始下降，4至5月份鸡蛋价格为8至8.3元/公斤。6月份鸡蛋价格又开始大幅下跌，这个月鸡蛋全省平均为6至8元/公斤。然而到7月份，鸡蛋价格开始迅速回升，达到8.8至10元/公斤，较上月平均上涨了2元/公斤。记者昨日在篆新农贸市场了解到，昆明市场内鸡蛋平均价格为8.6至9.5元／公斤，较7月21日上涨0.8至1.5元/公斤。云南省家禽协会秘书长林钟毅表示，按照计算标准，我省鸡蛋价格成本线在8.5至9元/公斤，装箱鸡蛋成本线约为180元/件，“照此数据来看，从今年1月至7月25日，我省的禽蛋养殖户依然还在亏损。”
昆明华曦牧业集团有限公司负责人郭武辉表示：禽流感是影响今年鸡蛋价格的首要因素，随着禽流感影响的消退，种鸡场种蛋淘汰，孵化厂孵化减少，导致今年产蛋鸡存栏量减少，鸡蛋供应量减少。现在，消费者信心慢慢恢复，鸡蛋价格出现恢复性反弹。林钟毅透露，2013年7月25日昆明市淘汰鸡的价格平均为7.5至8.5元/公斤，州市价格平均比昆明低1.0至1.5元/公斤，云南淘汰鸡价格平均为7.46元/公斤。据分析，尽管蛋价仍在持续上涨，消费者信心也在慢慢恢复，但禽流感事件的影响短时间内难以消除，预计后市蛋价缺少上涨动力，大幅上涨的可能性较小。所以今年下半年鸡蛋价格将维持在稳定状态，不过预计中秋节后，价格将有一轮小幅上涨。
