几个月没买冰鸡爪，怎么‘突然’就涨到13块1斤了？”昨日，在福州一家大型超市，推着购物车买菜的刘依姆直呼，“冻禽价格涨得太快了。”昨日，记者走访福州多家超市看到，冻禽销售货架上，价格标签打出冰鸡爪12.8元/斤。永辉超市采购部林经理称，禽流感期间冰鸡爪最低降到了8元1斤，还少有人问津。“现在市场恢复，需求释放，价格走高。”福州多家超市相关负责人称，原来冰鸡爪每斤售价普遍为10.8~11.8元，禽流感爆发后，4月中旬至5月初冰鸡爪每斤普遍降到了7.98元，降幅达30%左右。
从本月开始冰鸡爪价格反弹，现在每斤涨到了13元左右，较禽流感期间上涨约六成，比禽流感之前价格还高约10%。福州多家超市相关负责人称，卤味中鸡爪是“主角”，禽流感结束后，卤味需求释放，造成冰鸡爪货源紧张，价格不断攀升。
