7月18日，2013（第四届）中国食品安全高层对话在北京举行，农业部质量监管局副局长金发忠表示，我国农产品(000061,股吧)质量安全水平呈现“总体平稳、不断向好”的发展态势。针对重大风险隐患和突出问题，农业部门持续不断开展农产品质量安全专项整治，严查高毒农药、“瘦肉精”、水产品违禁物质等违法违规行为。金发忠表示，我国农产品质量安全水平“总体平稳、不断向好”。蔬菜、畜产品、水产品质量安全例行监测合格率稳定保持在96%以上，2012年，蔬菜、畜产品和水产品监测合格率分别达到97.9%、99.7%和96.9%。从监管工作看，主要有四个方面的新进展：一是依法监管格局基本形成；二是执法监督全面启动；三是认证产品比重大幅提升；四是风险预警能力明显增强。关于下一步监管工作重点，金发忠表示，要主攻一个目标，就是要“努力确保不发生重大农产品质量安全事件”。他表示，要坚持两手抓，一手抓执法监管和标准化生产，严厉打击非法添加和违法违规行为，确保生产规范、产品安全；一手抓体系队伍构建和监管能力提升，切实增强检验检测、风险评估、应急处置、科学研究的能力。
