农家孩子上了大学，多是想“跳出农门”，然而天津财经大学的陈磊毕业后却放弃了银行的工作，回家又当起农民，专门养起了“飞龙”。不过，他养的这种“飞龙”并不是国家保护动物——野生“飞龙”，而是又名“赛飞龙”的美国鹧鸪。如今，刚大学毕业两年的陈磊已经在西青区建成存栏4万只、年出栏10万多只，华北地区规模最大的“飞龙”繁养基地。“天上龙肉，地下驴肉”，这句俗语许多人耳熟能详，不过“龙肉”具体是什么北方人大多不清楚。其实，“飞龙”学名鹧鸪，肉味在雉鸡之上，是野味上品。2011年从天津财大信息管理与信息系统专业毕业的陈磊正是用这个小家伙，搞起了特色养殖，也正因为此，他还获得了天津市的创新创业特等奖。陈磊自述：我是个不安分的人谈到自己，陈磊说，或许天生他就是个不安分的人，大二当推销员卖报纸，大三当校园代理，大四时又做到河西三所高校的代理，“大四时，一个月就赚了两万六。”陈磊说，当校园代理，让他不仅赚到了钱，也学到了团队管理、市场营销等方面在“书本上学不到”的知识。大四毕业时，陈磊和所有的毕业生一样，忙着找工作。“好像就是为了证明自己。”陈磊说，他是班里第一个找到工作的，当时民生银行和中信银行都给了他机会，最后他选择了中信银行。但实习了3个月后，陈磊却辞职了。“我发现那并不是我想要的工作状态。”陈磊举例说，“实习时在银行大堂，如果这一天客户少，老员工们会觉得这一天不错，没那么多事。但我却有些沮丧，一天就这么白白地消耗了。”于是，当同学们纷纷到工作单位报到时，陈磊却选择了辞职回家。谈生意经：看准“物以稀为贵”大学所学的专业和农业完全没有关系，为什么选择养“飞龙”？陈磊说，当时选择回家养“飞龙”，就是看准了“物以稀为贵”这个商机。原来，陈磊的父亲早年在东北工作，到天津后发现这边“飞龙”养殖是空白，便自己在家养了一批，由于数量不多，每到“飞龙”快出栏时，不少酒店与个人便主动过来预订，过去几年养殖场的规模不大，一年也就几千只，而且只有养殖环节，没有孵化和加工环节。和父亲的“小打小闹”不同，陈磊多方请教后，建起专业的饲养楼，引进孵化器，不到两年时间，随着近期种苗基地的完工，整个繁养规模从最初的几千只跃升到现在的存栏4万只，年出栏10万多只，成为华北地区规模最大的“飞龙”繁养基地。在这个过程中，从跑市场到建立稳定的客户群，陈磊摸到了一套让自己成长的生意经。“当然，我还处在创业期的‘童年’。”陈磊说，迷茫的时候，他会找到学校就业指导中心和创业中心的老师们诉苦，老师帮他理清思路的同时，给他出谋划策。如今，陈磊的养殖基地也是天津财经大学创业中心的课外教学基地。创业生活：我给“飞龙”当奶爸对待自己的宝贝们，陈磊的心思很细腻，为了照顾好这些小家伙，陈磊采取了不少有意思的招数，天天给它们放广播、听新闻防惊吓；养鹅当保安，防御黄鼠狼的骚扰。陈磊说，尽管古代医典记载“飞龙”有“补五脏、开脾胃、益心神”等效用，但是养殖起来并不容易。小家伙们非常胆小，怕光怕吵，甚至平时饲养员换身衣服，都可能会给他们造成惊吓。去年过年期间，附近有人放炮，突然的声响吓得小家伙们好几天进食、进水量明显下降。因此，为了让它们能适应嘈杂的环境和人谈话声，陈磊专门在每个饲养室内放置了一台收音机，24小时给它们放广播。“主要是让它们习惯各种声音，试了一年多，效果很好。”此外，小家伙们对温度也非常敏感，刚出生时，室内温度必须控制在37℃左右，之后每周降低温度2℃，直到常温。而温度哪怕有1℃的不正常，也会给它们进食造成影响。去年冬天，一个临时帮忙的伙计晚上忘了关饲养室的窗户，最后导致了近8000只“飞龙”全部死亡。虽然饲养很不易，但是这两年陈磊逐渐摸出了一套符合天津气候的养殖方法。除了饲养需要费心外，陈磊还跟记者提到一个很有意思的细节，“龙肉”不仅受到食客们欢迎，也非常吸引黄鼠狼，最初黄鼠狼偷“飞龙”令他很头疼。后来得知鹅很警惕，一旦发现黄鼠狼就会大声鸣叫，他便专门养了一批鹅给“飞龙”当保安。相关链接陈磊养殖的是美国鹧鸪。美国鹧鸪又名“赛飞龙”，东北养殖户都俗称美国鹧鸪为“飞龙”。据了解，美国鹧鸪可以养殖，其肉、蛋都是高蛋白、低脂肪的高级营养滋补品。而中华鹧鸪和野生“飞龙”（即花尾榛鸡）都是国家保护动物。
