没有农业标准化,就没有农业现代化。农业标准化既是促进农业结构调整和产业化发展的重要基础,又是规范农业生产、保障食品安全的有效措施,更是质监部门服务农业发展的重要职能。近年来,户县质监局在县委、县政府的正确领导下,坚持“市场引导,政府推动,企业带头,农民参与”的方针,加大农业标准化示范区建设力度,加快标准实施步伐,围绕县域农业主导产业和特色农产品,开展了农业标准体系建设工作,农业标准化工作取得了丰硕的成果。
近年来,共制修订农业标准12项,其中陕西省地方标准1项,西安市地方标准6项,户县地方标准5项。建立国家级农业标准化示范区2个,省级示范区3个,农业标准化示范区的建设取得了显著的经济效益、生态效益和社会效益。标准化种植管理带领一方百姓致富盛夏七月,平坦宽阔的环山旅游路两侧,一串串葡萄挂满枝头,每串葡萄上都包裹着从幼果期就穿上的“外衣”,每串葡萄果粒整齐饱满,香气袭人,酸甜可口。这就是闻名全国的地理标志保护产品——“户县葡萄”。户县葡萄的主栽品种“户太”系列品种是由国家农业标准化示范区西安市葡萄研究所葡萄基地通过多年研究后由芽变选育出的优质品种,并总结出了“简化、统一、协调和选优”的一整套标准化配套栽培技术。户县质监局积极推广这一葡萄标准化种植管理生产规程,编制了标准实施指南,同时在葡萄产前、产中、产后为周边果农定期开展培训,指导农户做好栽培、修剪、管护、防病虫害等技术指标,提高农户种植技术,保障葡萄品质,户县葡萄声名鹊起、享誉海内外。1994年、1995年,户县葡萄连续两届获“后稷金像奖”,1996年通过陕西省品种审定, 2007年“新型葡萄架式”获国家实用新型专利,同年在户县质监局的帮扶下,喜获西安市名牌产品称号,并通过国家绿色食品认证,户县被授予“中国户太葡萄之乡”。 2009年户县葡萄获陕西省名牌产品称号。2011年户县葡萄主栽品种户太八号荣获“陕西省科技进步一等奖”和“中国国际交易会金奖”两项殊荣。2012年户县葡萄成为国家地理标志保护产品。
标准化种植管理的户县葡萄质优价高,吸引着越来越多的农户严格按照标准规程组织生产,全县户县葡萄栽培面积现已发展到1667多公顷,年产优质鲜果5万余吨,产值4亿元。2012年全县葡萄平均增产21%,总产增产24%,亩纯收入达到了8000元。户县葡萄以其优良的品质和独特的口味,已由简单的鲜食水果变为人们馈赠亲友的首选佳品,销售由早期的农户外销转为农户销售足不出户、消费者慕名而来、市场鲜果供不应求的销售格局。产业发展势头十分迅猛,葡萄产业已经从鲜食葡萄迈向了酿造葡萄产业,以户太葡萄为原料的葡萄汁、葡萄酒深加工技术,开发了3大系列10多个产品,户太冰葡萄酒生产技术已达到国际水平,真正收到了“选好一个项目、建立一个(标准)体系、形成一个龙头、创立一个品牌、致富一方百姓”的成效。依托园区架起现代设施农业致富桥梁2010年5月,户县原种场设施桃杏标准化示范区被批准为国家级农业标准化示范区建设项目。示范区紧紧围绕区域生产特点和市场需求,制定了“品种引进—试验示范—标准体系—技术推广”的技术路线,开展了设施桃、杏种类和品种比对研究,试验、筛选出多种适宜于西安及周边地区设施栽培的桃、杏品种。同时依靠农业标准化科学种植,摸索出了一套设施桃、杏无公害化栽培管理技术规程,通过采用温湿度调控、蜜蜂授粉、有机农药使用及物理、生物防虫等技术手段,获得新鲜、优质、无公害的安全果品。这些应用技术和管理经验,通过标准化示范区建设,最大限度地发挥科技示范带动作用,全面提高水果栽培管理水平,进一步提高设施水果的市场竞争力,为设施农业的高产、优质、高效和现代农业的飞速发展做出贡献。在户县质监局的指导、协作下,《大棚桃无公害生产技术规程》和《大棚杏无公害生产技术规程》两个企业标准已转化为西安市地方标准。
目前,户县原种场的设施桃、杏产量、质量、效益逐年提升,产品质量安全更有保障,优果率由原来的60%提高到了90%,农药残留检测全部为零,辐射带动范围不断扩大。户县原种场设施桃杏标准化示范区建设通过政府引导、社会参与,以市场为导向,以先进适用技术为支撑,发挥区域优势,突出地方特色,遵循现代农业高产、优质、高效、生态、安全的要求,引入休闲观光农业理念,积极发展外向型农业,推进了优势农产品基地与精深加工产业。为了使示范区更具影响及示范带头作用,户县原种场建立健全产销一体化服务体系,成立设施水果农民专业化组织,开展免费技术培训,依照设施桃、杏生产技术规程,有针对性地、不同形式地对群众进行集中培训,服务于产前、产中、产后。同时开展了设施果树专业技术培训和农民经纪人培训。辐射带动区域已不仅限户县,已达到西安未央区、长安区王莽镇、兴平南旗寨、周至九峰和马召乡、眉县横渠等地。每年“五一”黄金周,这里还举行群众性的采摘活动,接待来自四面八方的游客,让广大消费者亲身体验设施农业带给我们生活的变化。示范区标准化生产推进工作经过三年来的不断努力,农民的农业标准化意识不断增强,社会效益和经效益日益显现。目前,示范区已经发展成为集设施农业、畜牧养殖、农业科技示范推广、农产品供应、旅游观光文化休闲为一体的大型农业综合示范区。中心区已建成设施桃杏330亩,220栋大棚,辐射带动1400户群众发展设施桃、杏3000多亩。果品产量亩棚由原来的1500公斤提高到1800公斤,优质果率持续提升,亩棚收入由原来的12000元提高到15000元。
截至2011年底,园区固定资产投资累计达到5亿元,项目累计完成投资6.5亿元,拥有众多相关优质企业和项目,涉及农业科技示范、种植、养殖、水利管理及农业观光旅游等,年产值约上亿元。随着农业标准化生产的逐步深入人心,户县的农民日益从标准化推广中获得了实惠,尝到了甜头。作为加快传统农业向现代农业转变的重要途径,农业标准化必将积极推动户县的农业资源优势向经济优势转化,成为引跑现代农业发展的领头羊。(李军 席方圆)