往年夏季，随着气温升高，猪肉消费也进入淡季。但记者走访发现，继6月份天津市猪肉价格一路攀升后，目前猪肉零售价格整体保持在每公斤28元左右，尚未回落。去年底，本市猪肉零售价格一路攀升至每公斤32元，春季逐渐降至每公斤24元。进入六月后，肉价一路上涨，白条猪批发价格每公斤突破20元，零售价则由每公斤24元涨至每公斤28元，呈现出淡季不跌反涨特征。记者从农贸批发市场及超市、菜市场零售点了解到，目前天津市白条猪批发价格在每公斤20.08元左右，猪肉零售价普遍保持在每公斤28元，在经历6月快速增长后，呈现出平稳走势。天津市东丽区一家畜牧养殖场负责人介绍，上半年猪肉价格上涨，引发养殖户对价格上涨预期，存在压栏情绪。同时，粮食价格上涨影响了喂养生猪的饲料价格，导致生产成本上涨，加上人力成本和防疫成本的上涨也对生猪价格产生一定影响。此外，据部分猪肉零售商介绍，受前段时间禽流感影响，鸡肉市场低迷，刺激猪肉市场消费，从而抬高价格。
