今年年初以来,猪肉市场价格从年初开始就出现疲软，1月-5月逐月下降，进入6月才有所回升，呈反弹上升的走势。如今，全国大部分地区猪肉价格持续上涨，个别地区已经连涨7-9周。养殖户的收益随之上升，其中又以规模养殖户的利润增长最为明显，相比去年同期增长近一倍。全国肉价普遍上涨5%据新华社农副产品行情监测显示，5月下旬到端午节，全国猪肉价格上涨明显，之后开始回落，6月以来再现涨势，目前价格已超过端午节时的水平。从地区上看，超过六成省区市的猪肉价格上涨。其中，东北三省生猪价格上涨比较明显，超过5%，而陕西、河南等地涨幅更为明显。陕西省物价局监测显示，陕西省生猪价格自5月8日开始，一直呈上涨走势，目前已连续9周上涨。本周生猪全省平均零售价达每公斤24.44元，累计涨幅为17.81%。
河南6月份全省猪肉零售价每公斤24.91元，环比上涨2.3%，同比下降2.6%，猪肉批发价从5月中旬以来连续上涨7周，且累计涨幅达18.7%。三大因素推高肉价业内人士将肉价上涨归结于三个原因。首先，夏收时节到来，加上端午节的节日效应，使6月份猪肉消费需求有所增加，零售价走高；第二，整个6月份，各级政府纷纷出台猪肉收储计划，收储大量猪肉，使得毛猪收购价提高。另一个很重要的原因是，自6月下旬起，全国范围内降雨增多，猪饲料成分之一的小麦大量发芽，产量降低、品质下降，企业不愿收购。而农民觉得优质小麦市场价格不高，因而惜售。饲料价格的提高也对肉价上涨起到了推动作用。
规模养殖户收益高来自长春的最新调查显示，调查户生猪每公斤实际出售价格平均为13.42元，同比13.96元下降3.87%，每头出栏生猪的产值平均为1631.71元，同比减少62.23元，下降3.67%；但由于其成本下降幅度大于产值下降幅度，使每头生猪净利润达65.13元，同比增加33.06元，增长103.09%。按照调查规模户分类进行比较，平均每头生猪的生产成本、物质服务费用等数据上，大规模养殖户都占据最低的地位；平均生猪出售价格方面，则是大规模养殖户最高。相比中小养殖户，大规模养殖户的效益优势比较明显。专家提示肉价下半月或下跌一片“涨声”下，市场对后市依然保持谨慎。猪e网网友分析，目前消费仍不是很旺盛，屠宰企业库存量都在百分之八九十，基本上无力再囤，收购积极性也不特别大；潜在的供应量非常大，养殖户都在压栏，7月下旬可能出现幅度稍大的下跌。
