8月15日电 8月14日上午，南宁市政府出台《南宁市猪肉市场供应应急预案》（下称“供应应急预案”），建立健全猪肉市场供应的预警和应急机制，保障市场供应不断档不脱销。
一旦因生猪口蹄疫、猪链球菌病、高热病、高致病性猪蓝耳病等重大动物疫情以及其他突发事件的影响，造成猪肉供应紧张，市场价格异常波动，南宁市将第一时间启动供应应急预案，以满足居民日常生活对猪肉的需求，维护社会稳定。
南宁市政府成立猪肉市场监控协调小组（下称“市场监控协调小组”），并在南宁市商务局下设办公室（下称“市场监控协调办公室”）。
定点监测 随时掌握市场动态
南宁市将建立由市商务局、水产畜牧兽医局、物价局与监测企业（从各大型农副产品批发市场、综合超市、屠宰场、其他猪肉销售场所和规模以上养殖场中选取）等组成的猪肉市场应急供应信息监测体系，对猪肉供应市场进行日常监测并实行信息报送制度。
商务局、水产畜牧兽医局、物价局等部门及时掌握相关行业定点企业的生猪存栏、出栏量，活猪购进、屠宰量及猪肉销售、库存和价格变动等市场供应情况。同时，定时到市内各大型农副产品批发市场、综合超市、屠宰场、其他猪肉销售场所和规模以上养殖场现场检查货源供应、肉类价格变化等情况，随时掌握市场动态，科学进行预测、预报和预警。对早期发现的潜在隐患以及可能发生的市场异常波动，及时向市场监控协调办公室报告，确保做到早发现、早报告、早处置。
及时报告 做好预警发布工作
根据预案，当南宁市区及区内或周边省份发生生猪重大疫情并引起供应异常时，市水产畜牧部门必须及时、准确地报告到市场监控协调办公室。
如监测到大型农副产品批发市场、综合超市出现抢购猪肉，导致价格3天内上涨30%以上或出现肉品断档脱销时，市商务局、物价部门必须在1小时内向市场监控协调办公室报告，对报告事项调查核实、确证后，市场监控协调办公室必须在2小时内向市政府报告。市政府组织研究审批应急预案的启动和采取应急处置措施，并做好预警发布。
建立供应网络 确保猪肉产销正常
为保障南宁市猪肉商品市场供应，确保货源和抑制价格上涨，作为应急保障，南宁市将着手建立生猪生产基地、各大型农副产品批发市场、综合超市、屠宰场等猪肉供应企业以及各主要农贸市场猪肉零售商共同组成的生产、流通供应网络，确保南宁市猪肉生产、经营的正常运转和周转储备。
南宁市将确定一批肉类供应批发商名单，建立重点批发商联系制度，加强与批发商的联系，掌握重要猪肉供应渠道和供求状况，协调各批发商加大对市场猪肉的投入量，积极从区外和周边未发生市场波动的县、区紧急调运猪肉商品，进行异地商品余缺调剂；并在全市范围内确定一批规模猪场，建立生猪养殖基地和活体储备供应基地。生猪养殖基地和活体储备供应基地扶持经费根据《南宁市发展生猪生产补贴方案》给予计划安排。当应急预案启动后，由市商务局根据市场供应情况，决定生猪活体储备的市场投放量。
除加强生猪活体储备外，南宁市还将加强冻肉储备工作。应急预案启动后，根据市场需求量，安排冻猪肉投放市场，并根据事态发展调整冻猪肉储备量。
为保障市场的有序，公安、工商、质监、物价部门将加大执法力度，严厉打击囤积居奇、哄抬物价、牟取暴利、破坏市场经济秩序以及销售病害肉品、损害消费者利益等违法犯罪活动，依法从重从快惩处，必要时实行价格干预措施和紧急措施。商务、工商、卫生等部门要按照各自职责加大打击私宰肉，确保猪肉质量和保障供应。
