自6月中旬以来，气温走高鸡蛋储存不易，全国鸡蛋价格呈现下降趋势，南昌鸡蛋价格也持续走低。7月15日，记者走访南昌多家鸡蛋批发店发现，南昌鸡蛋平均批发价跌至每斤3.2元。7月15日，记者从墩子塘菜市场、马家池鸡蛋等蛋禽市场了解到，目前，市面上的鸡蛋批发价格平均在每斤3.2元左右，与上周相比，每斤价格直降0.5元，降幅在14%至15%左右。虽然鸡蛋批发价格大跳水，可市场上鸡蛋零售价却相差较大。在叠山路旁一家超市买菜的洪女士称，超市里鸡蛋价格要五六元一斤。据经营户介绍，禽流感后市场上新增产蛋鸡数目增加，提升鸡蛋的产量，但天气炎热鸡蛋不易保存，加上高校放假食堂需求量减少，这都导致了鸡蛋价格下降。入伏之后，蛋鸡将进入“歇伏”期，鸡蛋产量将有所下降，预计鸡蛋价格将止跌趋稳。
