尽管降幅高达30%至40%，可促销效果依旧不明显，前来选购猪肉的市民还是不多。“肉价这几个月都在降，9块多钱买斤肉已经不稀奇了。而且最近天气太热，家里人吃肉也吃得少。”正在一旁购买牛肉的市民郑女士告诉记者。虽然猪肉降价给消费者带来了实惠，却也从侧面反映出时下生猪市场的低迷不振。记者昨日从市物价局了解到，去年以来，全市生猪市场一直在谷底徘徊。特别是今年春节过后，全市生猪价格下跌速度之快，历史罕见，这也使得生猪养殖户出现了较大范围的亏损。市价格监测中心提供的数据显示：今年3月份，全市生猪价格较2月份环比下降21.7%，4月份更是达到近两年的最低点，全市生猪(良种猪)均价下探至649.16元/50公斤，望城区4月底生猪销售价格甚至跌到580元/50公斤，折合5.8元/斤。随后的5月、6月，生猪市场依旧持续低迷。最新数据显示，6月26日至7月3日，全市良种生猪、土杂生猪的售价分别为681.25元/50公斤、642.5元/50公斤;良种母猪、土杂母猪的售价分别为28.75元/公斤、20.25元/公斤，比此前的一周分别下降2.54%、1.22%。
每头猪亏两三百元，养殖场苦苦维持与生猪价格低迷不振相反，饲料价格和人工成本却一直居高不下，逐年上涨。近年来，饲料价格年均涨幅达10%左右，人工成本涨幅达20%。据养殖户普遍反映，现在销售一头200斤左右的生猪，亏损200~300元。近日，记者随市价格监测中心工作人员来到望城区乌山镇金山生态养殖场调查，该养殖场负责人透露，今年2月份以来，出栏生猪350头，亏损8.5万元。而宁乡县富民生猪养殖公司，目前存栏生猪3000余头，今年出栏生猪400头，亏损达10万元。“公司目前周转资金非常困难，苦苦支撑，年内价格若反弹无力，资金链断裂，公司难免破产。”公司负责人有些无奈地告诉记者，去年以来，玉米和豆粕的成本价都涨了10%左右。加上疫情多，养猪是高风险的生意，一头猪现在光是疫苗的成本就有八九十元钱。存栏量大需求量小，外销市场逐渐丧失生猪价格疲软在全国各地都有出现，那么作为生猪养殖的重点产区，长沙生猪价格持续走低的主要原因是什么?市价格监测中心负责人告诉记者，猪价走低的原因有三，其中最主要的是目前生猪存栏量较大，市场供应充裕。他透露，受春节前生猪价格短暂反弹的影响，一些养殖户特别是散养户涨价预期增大，补栏积极，导致全市生猪存栏量一直居高不下。截止到3月底，全市母猪存栏达到51.8万头，同比增长0.8%，肉猪存栏量达到412.81万头，接近往年高点。在生猪养殖大县宁乡，目前生猪存栏132.5万头,比去年同期增长6.76%。同时，外销市场逐渐丧失也对长沙的猪肉市场造成了冲击。过去几年，长沙生猪大量销往省内其他地区及广东、贵州等地。随着近年各地生猪产业化发展，当地生猪供应趋于饱和，外销市场逐渐丧失，目前广东生猪有时还销往湖南。同时，北方生猪大量南销，且价格远低于湖南。4月份，湖南最大生猪交易中心常德谢家桥市场北方生猪交割价格仅为500元/50公斤。此外，由于目前国内经济下行态势难以扭转，各地开工不足，房地产市场增速放缓，生猪消费群体减少，加上目前进入季节性消费淡季，都给猪肉消费带来一定影响。生猪价格的走低给养殖户造成了极大的经济损失，也不利于市场的持续发展。不过，作为一种经济现象，猪肉价格涨跌互现的“猪周期”也决定了生猪价格不可能一直在低位运行。那么，肉价究竟什么时候有望回升呢?市价格监测中心分析，纵观全市和全国市场情形来看，目前生猪存栏量仍然较大，市场供应充足，预计近几个月生猪价格仍将维持现有水平，难有起色。不过，国庆过后，随着市场需求量的增长，以及一些资金链断裂的养殖户和散养户淡出市场，生猪销售价格将会有所上扬，但上扬幅度不大，预计年内高点在800元/50公斤左右。
