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山东烟台:鸡蛋价格跌回“3元区”

放大字体  缩小字体 发布日期:2013-07-10  来源:烟台晚报  作者:晨曦  浏览次数:255

 

“这两天鸡蛋3块5了,去买了5斤。现在吃鸡蛋最划算了。”昨天,在市区华茂街一家小超市里,来买东西的大妈喜滋滋地提着鸡蛋回家了。超市老板告诉记者,今年鸡蛋的价格总体不高,三四月份时价格在“3元区”,从5月底6月初开始涨价,在端午节之前跃进“4元区”,7月初再次跌回3元区间。“入夏后气温逐渐升高,一面是鸡蛋的储存期缩短,鸡蛋容易变质,影响销售;一面是市民对蛋品的需求下降,所以现在就是鸡蛋的销售淡季,但鸡蛋的产量没有多少减少,供应商货源充足,超过了市场需求,价格自然走低。”幸福蔬菜批发市场经理邢军说。因为鸡蛋是最家常的美食,吃法也很多,价格也不高。营养专家认为,鸡蛋是性价比最高的营养品,人们应保证每天吃一枚。营养专家告诉记者,鸡蛋中的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂,可促进肝细胞的再生。鸡蛋含有人体需要的几乎所有的营养物质,故被人们称作“理想的营养库”,营养学家称之为“完全蛋白质模式”。不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必吃一个鸡蛋。鸡蛋炒西红柿,就是营养素互补的很好实例,这道菜在丰富营养的同时,还具有健美抗衰老的作用。

 
 
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