据市场监测显示：7月5日鸡蛋价格为3.40元/斤，与上月同期相比下降10.53%，与去年同期相比下降17.07%。主要原因：一是前期鸡蛋价格上涨，导致部分养殖户惜售，使得蛋商收获不积极，鸡蛋价格被动下滑。二是目前属于高温季节，对鸡蛋存放不利。三是现在不是鸡蛋的消费旺季，各大高校暑期开始，学校食堂停业，导致鸡蛋需求量降低。四是高温天气又导致很多露天工作叫停，而且多地降雨，导致停收，鸡蛋供大于求的局面可能会持续较长时间。四是随着高温的来临，蛋鸡开始"歇伏"，产蛋量会减少。预估后市受鸡蛋"歇伏"影响，鸡蛋比例上涨，鸡蛋产量的下降，蛋价将逐步稳定，上涨空间有限。
