今年H7N9禽流感重伤了全国各地家禽及相关产业。5月中旬，我省解除人感染H7N9禽流感应急响应，防控转入常态化管理。两个月过去了， 温州“禽”伤痊愈了吗？近日，记者走访了我市养殖户、加工企业、农业部门等单位发现，最大的温州禽蛋批发交易市场和各大农贸摊点的活禽交易目前仍没有完全正式开放,但作为源头养殖场,我市规模养殖户已开始新一轮的苗禽补栏。养殖户很心焦：最多只能再坚持2个月6月25日上午9点多，位于瑞安飞云街道中洲村的瑞安致富鸽业有限公司内很是冷清,往日装运车来来往往的大院,现在只停着一辆私家车和一个晒衣架。大门边的一个小房间内,脱毛桶内热气腾腾,只有2位工人在宰鸽,脱毛。“4月3日出售2000只,4月4日出售1000只;4月5日出售500只,4月6日起就一直没有销售了。”坐在残疾车上的瑞安致富鸽业有限公司董事长潘光伟,眉间拧了“川”字。指着小房间对记者说:“这个宰杀间,就是因为活鸽卖不出去,只能每天宰杀一批冷藏，活禽交易市场还没开放，没办法呀。”眼看养殖场内建的冷库一天天满起来,而新租的一个冷库也不够了，潘光伟很是心焦。
他向记者算了一笔账，按现在公司近5万对的存栏数，每天要花掉7吨的玉米等饲料,折算现金要2万-3万元。这还没有算上工人工资及水电等管理成本。这几天,他到处向人打听温州禽蛋批发交易市场是否开业。而且还向温州市长专线打了咨询电话,可是依然没打听到确切消息。之所以特别心焦，还因为潘光伟兼着瑞安市蓝灵肉鸽专业合作社理事长,这个合作社有35名核心社员，存栏鸽共计18.5万对，70%是通过温州禽蛋批发交易市场销售的。与潘光伟一样，有着5年养鸽经验的黄奕新最近也十分纠结。他的黄奕新养鸽场位于瑞安锦湖街道潘贷上溪村，养了5000多对鸽，从4月份开始受禽流感影响,除合作社出面收购了1.3万只老鸽冷冻外,其他基本没有出手,2个多月已亏损了十几万元。“如果坚持到8月份,还没恢复市场的话,养殖场只能关闭了”。黄奕新重复强调说:“最多只能再坚持2个月。”上游的养殖场“禽伤”未愈，下游的加工企业又如何呢?主要生产白条鸡等产品的苍南县华冠禽业有限公司负责人称，禽流感影响销售空当达2个月之久，每天有杀，但没有销出去，只能存放起来。警报解除后，到了6月份才开始销动，销量从原来一天最多销出1万多只，到现在每天5000-6000只的量，市场还没完全恢复，而且市场价格也高不起来。从事熏鸡生产的温州进兴农业有限公司负责人张海川介绍,公司主要市场在外地,但外地市场同样受禽流感影响。直到5月下旬，销售量才有了50%的增加，6月份慢慢恢复有所好转。合作社在期盼：陆续补栏禽苗今年5月下旬,农业部将禽流感的防控等级由一类调到二类,标志着禽业最坏的时期已过去,源头养殖也开始准备下一轮补禽苗工作。“4月份进了30万只,5月份9万只,6月份就暂停不进苗了。”位于藤桥镇的温州市民鑫畜禽专业合作社的理事长叶恩林称，合作社与80多名农户签订过订单合同，主要分布在藤桥、泽雅一带，这些养殖户由合作社负责产前购苗、产中配饲料、产后找销售，分别与温州进兴农业开发公司、温州丰藤食品产品公司等规模生产企业和温州菜篮子市场有三黄鸡供应合作关系。三黄鸡一般养殖70-75天出栏，受禽流感影响，原来一般最少时一批有30万只,而现在只有10万只。在该合作社，一部分活鸡和白条鸡进入温州各大市场，一部分提供给企业做熏鸡及禽加工产品原料。乌骨鸡原来销往酒店的量很大，原来一天需要几万只,到现在则是一天几十只，近几个月基本没什么需求。叶恩林称，而且由于是订单合同,市场最低价在2.5元/斤时,合作社从社员处订单收购还照样是6.5元/斤，3个月来，合作社损失达100多万元，这也是养殖历史来损失最多的一次。尽管这样，一直专业从事养殖的叶恩林坦言，这种突如其来的疫情，应对起来也有点难。现在除了等待市场的恢复，也就是先减少禽苗养殖，视市场情况再进行生产投放。苍南联合家禽养殖专业合作社林理事长介绍，该合作社从5月15日开始到6月21日，共补栏了16万只鸡苗，30多户社员都是养殖三黄鸡，主要销往苍南、平阳等地市场，但出栏量不大。为了迎接下一轮的市场，还会陆续补栏禽苗。同样对下一轮市场寄托希望的还有潘光伟，虽然经历了三个月的活禽销售空当，但是鸽蛋销售已慢慢恢复，这也给了他更多希望。凭他的经验，禽流感过后市场需求肯定会大起来。因此,他拿出私人的房产证作抵押向银行借款，为合作社筹资，同时多方寻找合作，目前正与台湾客商洽谈鸽子深加工开发。温州进兴农业开发有限公司，为了保证下半年生产原料，前段时间从散户手中低价购入了一部分三黄鸡冷藏。业界预测：下半年禽类价格可能上扬据介绍，一只三黄鸡和一只鸽子一天的伙食成本2毛上下，养殖时间越长,个头就越大，吃的量就越多，成本也就越大。瑞安上望街道一家养鸽户， 5年来从几百对鸽发展到了3000多对，因为几个月销售空当，只好关闭不养了。据潘光伟了解，瑞安全市有200多家养鸽场，目前约有20多户已不养了。温州市畜牧兽医局副局长王柏强称,温州家禽市场货源一半来自本地养殖,一半来自外地调运；也有不少禽类输送到上海、杭州、福建等市场。他介绍，温州全市正常的存栏量稳定在1000万只,而现在的存栏在800万只,因为各养殖场出了一部分栏后,后续没有销售,就没有再补栏,所以比正常时少了200万只的养殖量。
受禽流感影响，我市不少小规模养殖户失去了信心，选择暂停养殖。市畜牧部门统计显示，2013年4月1日至5月31日期间符合条件的场购进禽苗还只有80万只,而正常的补栏数应该在200万只左右。可能是禽业元气大伤,加上温州市场又没完全正式开放，所以补栏还没完全到位。但是, 王柏强称,养殖业相比工业要容易恢复,一批一轮养殖周期3个月左右,恢复起来周期相对短。如果下一轮养殖量还在减少的话,预计下一轮市场价格会上扬。据了解，为了帮助养殖户渡过难关，同时也为维持一定存栏量，保证市场供应。温州市已出台扶持家禽业的生产补贴政策，市级第一批恢复生产资金130多万元已预拨。
