目前广州市生猪年消费需求量为650万头左右，出栏量为230万头左右，自给率仅为35%。而根据5月初发布的《广州市菜篮子产品安全供给工作意见》，广州市对生猪出栏实行最低保有量制度，全市生猪出栏量不低于365万头，到2016年本地生猪自给率达到50%。为实现该目标，广州市加快新建一批现代化健康生猪养殖场和改扩建一批标准化养殖场，经认定和公示的省“菜篮子”基地能获得补助，其中生猪养殖场约为50万元。近年来，为广州治理生猪养殖带来的环境污染问题，对部分地区进行限养和禁养，部分地区的小猪场被强行撤掉。由于环境压力大，广州实现50%的生猪自给率难度很大。
