近日安徽宣城市统一组织开展了为期一个月的肉和肉制品专项整治行动，详情见下文。猪e网讯：自5月中旬开始，宣城市统一组织开展为期一个月的肉和肉制品专项整治行动。针对畜禽养殖、屠宰、肉制品加工、销售、餐饮服务五个环节等肉品生产经营主体进行拉网式检查。农业部门加强畜禽养殖环节监管，强化源头监管，排查“瘦肉精”，加大对养猪场和屠宰场尿液抽检力度。商务部门加强对定点屠宰企业的监管，加强进场生猪检验检疫。质监部门对以肉类为原料的食品生产企业进行重点检查，严查违规使用食品添加剂行为。工商部门重点巡查批发市场、农贸市场肉类经营户和商场、超市、食品店销售的肉制品，开展肉类水分快速检测，杜绝注水肉。食药监部门规范餐饮服务单位和集体食堂采购、使用、加工鲜肉及肉制品行为。据统计，全市共出动各类执法人员3700多人次，检查畜禽养殖户、生猪定点屠宰场、食品加工厂、超市、菜市场、农贸市场、餐饮单位等食品生产经营单位3400多家次，“瘦肉精”抽样检测918份，合格率100%，肉类水分快速检测40次，肉制品抽样检测40组，检测全部合格。整治期间，查处涉嫌经营超过保质期、无标签预包装肉制品案件5起，查处私屠滥宰经营户5起，没收私屠滥宰猪肉600多公斤。
