近日，河南省安阳市商务局商务开展维护生猪产品安全宣传活动，向市民讲解了生猪屠宰、肉品安全识别等知识。“原以为这注水猪肉只有专家才能鉴别，今天一看宣传才知道，俺自己也能辨别啦！”6月22日，河南省安阳市商务局商务稽查支队在市民文化活动中心广场举办“社会共治 同心携手 维护生猪产品安全”宣传活动，市民陈奶奶一边听工作人员介绍，一边认真记录。市商务局商务稽查支队主要负责我市生猪屠宰的企业监管与私屠乱宰的监管工作。此次宣传工作也是安阳本年度“食品安全宣传周”的组成部分。活动现场，市商务局商务稽查支队的工作人员通过发放生猪屠宰普法资料及生猪肉食品安全宣传手册、展板展示、现场讲解等多种方式，向市民讲解了生猪屠宰、肉品安全识别等知识。据市商务局商务稽查支队支队长刘兆平说：“肉制品安全与人民健康息息相关。市商务局商务稽查支队在发现私屠滥宰的现象时，对于染病、病死、毒死和死因不明的生猪，一方面要进行无害化处理，坚决杜绝上市；另一方面，要上报有关部门，为政府扑灭疫情和防止疫情提供资料。确保广大人民群众可以吃到健康、优质、放心的猪肉及其肉制品。”刘兆平说。市商务局商务稽查支队工作人员提醒广大市民，在挑选猪肉时，应查看猪胴体上是否盖有动物检疫合格验讫印章和肉品品质检验合格验讫印章；购买肉品时，还要查看档主是否有动物检疫合格证以及肉品品质检验合格证；此外还要观察肉质的颜色、气味等是否正常。工作人员建议消费者购买猪肉时最好到大型超市或管理规范的集贸市场购买，优先选择销售环境整洁卫生、具备冷柜等制冷设备的柜台。此外，如果消费者发现私屠滥宰，制售注水或注入其他物质，贩卖病害肉等违法行为，可拨打商务举报投诉中心举报投诉服务热线12312向商务部门进行投诉。
