美国农业部对政府地疯牛病监督措施的有效性表示怀疑，这些措施是2003年在华盛顿州发现疯牛病病例之后于2004年设立的。
总监察长办公室（The Office of the Inspector General）最近公布了一份稽核报告，报告称无法确定安全措施是否在牛肉加工和屠宰过程中得到了遵守。而且，报告强调了监督计划中的各种缺陷，比如该计划的自愿性质。
检查中发现，美国农业部对得克萨斯的一头牛做出了误诊。审核报告说农业部官员忽视了科学家们对这头牛做更多检测的要求，而这头牛实际上感染了疯牛病。
但监察员们说危险的牛肉部位并未进入食物链中。
美国农业部已采取措施以提升其监督计划，这包括引进能更有效地检测疯牛病的Western blot检测方法。
