由省妇联和福建农林大学主办的"福建猪肉食品安全与无抗养殖论坛"18日举行，这是省妇联参与"6.18"活动以来首次与企业合作举办专题论坛。论坛上，全国首家专业高品质猪肉生产加工基地项目签约。据网友了解到该项目由北京中科前方生物技术研究所和福建农林大学、福建容和盛食品集团有限公司、福建大用生态集团合作投资建设，计划总投资3亿元。项目将以先进的复合微生物技术改造现有猪栏，形成年出栏100万头无抗生猪、年生产10万吨高品质无抗猪肉产品规模，并建设一个年处理200万副生猪脏器的生物医药原料提取厂。无抗生猪是指在养猪全过程或某一阶段中不使用任何化学药物、抗生素、人工合成激素，而采用物理的、生物措施作为动物保健与防病的手段，其猪肉品质达到"绿色食品"以上标准，学生、病人、孕产妇甚至是运动员都可食用，其口感清甜，即便白煮也好入口。这一项目建成后，可望推进福建省从养殖大省向养殖强省迈进，福建省民众也将大饱口福，率先品尝到无抗猪肉这一高科技产品。论坛现场，有关企业和保险公司还举行了"生态系列无抗冷鲜猪肉产品质量保单"签约仪式。该产品质量责任险总保险额度为100万元，开创了福建省保险业务的先河。
