国家卫生计生委宣布，上海、江苏、浙江、安徽、江西、山东和湖南等启动禽流感应急响应的7省市已全部终止应急响应。那么，原来因禽流感停止活禽交易的地区还买得到活禽吗？笔者实地调查了江苏、浙江两省。市场管理严格近日，江苏省政府办公厅发出通知，放开省内家禽市场流通，有序恢复家禽市场交易。“因防控需要，4月上旬南京、苏州、无锡、镇江、扬州、盐城等地政府先后关闭了活禽交易市场，其他地方的活禽交易市场为当地自行关闭或暂时休市。近日，根据省政府文件要求，全省活禽交易市场正在恢复开放。”江苏省农委畜牧兽医局局长宋晓春介绍，目前，各地情况有所不同。苏州主城区43家活禽交易农贸市场已经开放了15家。自行关闭的常州凌家塘批发市场，目前活禽交易量已经恢复到禽流感发生前的50%~60%的水平。而南京城区的两个活禽交易批发市场将永久关闭，新的批发市场将在城乡结合部开设，同时，城区的活禽农贸市场也将在整改通过后逐步开放。宋晓春说，“放开市场恢复流通的同时，必须加强监管，搞好卫生消毒”。浙江省宁波市肉禽蛋批发市场6月8日零时获批重启活禽交易。该批发市场除了供应宁波本地，还供应舟山。禽流感出现之前，市场活禽日均销售量为7万只~10万只，活禽大多来自浙江省及江苏、山东、安徽等地。宁波市肉禽蛋批发市场总经理范伟生介绍，重启交易公告里的规定很严，如活禽进场由农业部门常驻在市场的动物防疫监督所统一进行查验，具备“两证”（车辆消毒证、动物防疫检疫合格证），经检疫合格后方可进入市场销售；严禁出售和宰杀死禽，严格执行出场家禽实名数量流向登记制度等。此外，市场对死禽进行统一回收、集中焚烧，坚决不让一只死禽流出市场。市场还加强了卫生防疫和安全管理措施：运输车辆进场接受喷雾消毒，市场内安装了专门定点屠宰的流水线和废弃物处理设备，墙上张贴着启事，提醒经营户要严格执行市场索证索票，严禁出售和宰杀死禽，认真做好摊位清场和消毒。销售恢复缓慢据了解，目前江苏家禽市场逐步恢复，但交易量仍较少。南京、无锡、连云港、苏州、南通、常州等地批发市场、农贸市场、超市的家禽及禽产品销量均呈现上升态势。南京活禽交易尚未放开，但禽产品销量明显增加。无锡朝阳家禽批发市场首批四五个商户已率先进场，但销量较小，预计一个半月后恢复到正常状态。连云港南小区市场白条鸡每天销售量200只~300只，极美苑农贸市场活鸡每天销量近20只，呈上升态势。连云港超市鸡类产品销售已恢复至正常水平的一半，销售的产品主要为鸡翅、鸡爪、鸡腿等分割类鸡产品，开膛的整鸡销量仍很少。苏州农贸市场少数摊位已开始经营活禽，但生意比较清淡。同时，家禽价格有所回升，但仍低于禽流感前。
6月5日，江苏省白条鸡平均零售价格为每斤7.75元，比上月同期的每斤7.23元上涨7.2%，比禽流感前的每斤7.94元下降2.4%。连云港极美苑市场活三黄鸡价格为每斤9.00元。无锡新区曹安市场草鸡价格上涨至每斤8元，乌骨鸡价格为每斤9元~9.5元，公鸡价格为每斤7.5元，进价每天涨0.2元~0.3元。其他的禽类如童子鸡、肉鸽、鸭等的价格均有不同程度上涨。另外，苗鸡价格偏低，家禽补栏观望氛围较浓。在南通，家禽养殖业晴雨表的苗鸡价格仍偏低，反映养殖户补栏积极性不高。据海安城东开发区洪旺村某养殖户介绍，其养殖的罗曼蛋鸡苗，近期价格是每只1.8元~1.9元，远低于每只2.5元的成本价，比禽流感前的每只3元低38.3%。销量也只有正常时期的一半不到，正常情况下，其一个月出售苗鸡5万只左右，现在只有2万只左右。另据海门一肉鸡养殖场介绍，其正常饲养量是3万只，半个月前刚补栏2万只，还有1万只看市场行情确定是否补栏。此外，目前各地家禽空栏较多，补栏不足。预计随着需求的进一步恢复，家禽价格仍有上涨的空间。宁波市贸易局蔬菜副食品处副处长张文虎预测，下半年活禽的价格会有一个反弹。 姚雪青顾春白剑峰
