每天早上，从吴忠和盐池两地送来的羊肉，卸下车，验货、称重之后，就被德隆楼的大厨们抱进后厨。在这里，一只整羊经过剔骨、分肉、装包、冷藏、切片一系列程序之后，就等着上桌了。不过，从5月15日开始，该程序又增加了一项——贴二维码。为了让食客没有顾虑地吃羊肉，德隆楼专门给“德隆楼羊肉”设计了一款二维码。“26年来德隆楼的生意火爆，就是因为这清真的羊肉。”德隆楼的经理助理萧宇告诉记者，德隆楼的羊肉是从自己的养殖基地出栏的，上市之前，所有的羊都经过严格的检验检疫程序，并且，每只羊的身上都有一块蓝色的检疫标志。但是被分解之后的羊肉看不出检疫标志，就有食客开吃前会试探性地问一句：这肉没问题吧？这让德隆楼的工作人员有些尴尬。“二维码现在不是啥新鲜东西，但没有见过用在肉产品上的。”萧宇说，为了让自己的羊肉实现可追溯，他们给肉用上了二维码。品名、重量、保质期、生产日期、检疫号，只要有疑问，拿出手机扫一扫，所有信息就会一目了然。萧宇说，这一新举措得到了银川市食品安全监督所的认可，可能要在整个辖区内推广。“有了自己的身份证，食客们吃着就更放心了。”
