液氨，又称为无水氨，是一种无色液体。氨作为一种重要的化工原料，应用广泛。液氨主要用于生产硝酸、尿素和其他化学肥料，还可用作医药和农药的原料。为运输及储存便利，通常将气态的氨气通过加压或冷却得到液态氨。液氨在工业上应用广泛，而且具有腐蚀性，容易挥发，所以其化学事故发生率相当高。
液氨是一种化工产品，化学事故的发生率非常高。而发生事故的地点是一家禽类养殖场，那在养殖场液氨的主要用途体现在什么地方呢？
国际食品包装协会秘书长董金狮作出详细介绍：养殖场用在两点，第一，氨本身有一定杀菌作用，所以一些养殖场用它来杀菌。第二，氨可以降低养殖场温度。养殖场温度一般比较高，由管道把氨气通进去，就可以起到防暑降温作用。
