昨日，海峡家禽批发市场重新开张，暂停了一个月的活禽交易就此全面启动。据悉，海峡家禽批发市场昨日成交量近1万羽，虽然和正常时期日均3万羽的交易量相比还有较大差距，但相对于4月份每天两三千的交易量，市场行情恢复明显。
业内人士预计，随着H7N9风波的淡去，因养殖户此前未及时补栏而造成的供需失衡，恐致禽肉市场迎来一轮涨价潮。
卖活鸡活鸭9成店面恢复营业
昨日8时，位于闽侯南通的海峡家禽批发市场内，数十家商户已经在店面前围起了一个个的竹篱笆，水鸭、番鸭、湖南鸭、三黄鸡、乳鸽等各类禽类叫声伴随着商户的报价声不绝于耳，市场内热闹非凡。
记者在市场里走了一圈，售卖活鸡和活鸭的9成店面基本都恢复了营业。多家活禽批发商户表示，虽然营业时间是早上8点，但不少商户提前几个小时就开始张罗了。
“接到恢复营业通知后，我们立马联系了供应商订货。”活禽批发商户黄兆明说，因为市场关闭，自己也“失业”了一个月，损失不小，包括他在内的商户每时每刻都盼着这场风波早点过去。
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由于H7N9风波，现在，整个市场都更加注重消毒和清洁工作。
昨日，当我们的采访车辆驶入市场时，大门口就有一个深约十几公分的“大水坑”将汽车轮胎浸润而过。海峡家禽批发市场相关负责人说，这并不是没有及时清理的“水坑”，而是外来车辆进入市场前的第一道“防线”：这个水池的消毒水可以对外来车辆进行一次初步的消毒。
此外，昨天在市场内，不时会看到工作人员拿着水枪对笼子、运输车辆进行清洗和消毒。
据海峡家禽批发市场副总经理吴霖华介绍，目前市场的消毒密度非常高，每个小时场内的消毒喷雾车都会对整个市场进行一次全面消毒，等到下午交易结束时，还会对全部店面进行清洗，并进行喷药消毒。
量价都有回升但还未恢复正常
由于关门将近一个月，不少批发商户对于订货量趋于保守，很多人的订货量不到以前的50%。批发商户张长英告诉记者，“很多客户都不知道已经恢复了交易，因此都不敢进太多货，原先订货量基本在2000只左右，但昨日只进了700多只。”
根据多数批发商户的反馈情况，目前销售量不到正常时期的三分之一。但相比H7N9风波最为严重的4月份，还是升温了不少，交易量恢复正常可能还要一段时间。
“打烊的时候还剩下200多只。”尽管如此，张长英对昨天的销售还是满意的，“毕竟是第一天，4月中下旬，每天都卖不出几只，那时候更愁。”
昨日傍晚，海峡家禽批发市场的统计数据显示，重新开张首日，全部商户上报的订货量大约为1.5万羽，活禽交易成交量1万羽左右，虽然相比此前日均3万羽的交易量有较大差距，但比起4月初以来每天只有两三千交易量好转了不少。
此外，活禽价格相比4月份的“贱价”也回升了不少。张长英说，目前湖南鸭、番鸭、鸡的每斤价格大约分别为12元、6.5元、5.5元，相比4月最低时的8元、4元和3元都有所回升，但与4月之前的价格相比总体仍会低20%-30%。
吴霖华分析称，由于活禽交易刚刚恢复，市场仍然需要一段缓冲期，此外，近两天福州天气较为闷热导致禽肉需求下降，从昨日的交易量来看，恢复情况仍较为乐观，随着端午节的到来，以及H7N9风波影响减弱，市场销量会逐渐上来。
终端市场还没完全恢复
此前，农业部要求出现人感染H7N9禽流感病例的省份暂停活禽跨省调运，目前禁令仍未解除，因此海峡家禽市场中现在的货源主要以莆田、福清、闽侯等本省产地为主。
虽然活禽市场“解禁”，不过终端市场并没有完全恢复过来。在重启鲜禽肉售卖的永辉、蓝天等超市，鲜禽肉仍然少人问津。永辉超市碧水芳洲店生鲜部郑先生表示，以前一天可以卖出五六只鲜禽，现在一天都卖不出一只，由于物流成本高还有相比冷冻禽肉不易保存，这两天干脆就没有进货。
而在井大路的永辉超市，宰杀好的禽肉在保鲜柜里直到下午4点多仍然原封未动。工作人员说，以前一个上午就卖完了。昨日店内价格显示，乌鸡9.8元/斤、湖南鸭15.8元/斤，相比之前便宜了两三成。
此外，在庆城路的生鲜市场内，两家活禽宰杀店的招牌仍用红纸包着，未重新开张。据了解，目前市场上很多小商户仍然在观望。
供应量趋紧后市价格恐涨
昨日，在采访中，不少活禽批发商户表示，向上游经销商进货颇费周折，拨打进货电话常常遇到对方说：“没货。”
“一些人是真没货，一些人是不愿卖。”海峡家禽批发市场的商户陈先生说，自己给莆田的老供应商打了好多个电话，才进到500多只家禽，连夜过去运了回来。
由于4月份H7N9肆虐，不少上游的养殖户大量宰杀和贱卖活禽，导致活禽存栏量大幅减少。活禽交易停止近一个月来，不少养殖户甚至缺钱补栏，导致市场供应量趋紧。
“这两天有人订货我都不卖。”福清肉鸭养殖户陈秋明说，因为4月份活禽交易惨淡，当时就将番鸭以每斤6块钱的贱价卖给客户冷冻，目前手上仅剩1万多只的存栏。“目前价格还不及成本价，现在H7N9的影响渐渐淡了，我都撑了这么久了，过段时间价格上涨了再卖掉。”
海峡家禽批发市场副总经理吴霖华分析，由于活禽交易停摆了一个多月，养殖户此前宰杀活禽，没有及时补栏，再过一个月左右，活禽供应会出现一个“断档期”：之前积压的库存已经卖完，而刚刚补栏不久的活禽还没有达到出栏期，加上市场上活禽需求的增加，或将导致活禽市场迎来一轮涨价潮。
