加拿大明报5月27日消息，加拿大的肉类批发价格从今年4月底开始全面涨价，其中因市场供应量不足，牛肉的批发价已攀升了20%。
美国农业部最新统计数据显示，牛肉的批发价在上周可谓每天创新高。截至上周五，美国的牛肉批发价已升至每磅2.095美元，与3年前的每磅1.69美元相比，涨幅接近24%。此次价格上涨已导致大型快餐店麦当劳调整了旗下美国连锁店的菜单，包括将分量为三分一磅的安格斯牛肉汉堡包在本月的菜单上去除，但该品种仍在加拿大的麦当劳快餐连锁店继续出售。
导致北美牛肉大幅加价的原因有：因天气干旱而导致牧场的草量短缺；粟米饲料因美国粟米供应严重短缺而加价；春季烧烤的需求量大增；在本地市场出售的牛肉因出口至亚洲国家的数量增加，导致市场的供应量不足等。除此之外，夏季的牛肉价格通常也较其他季节略高。
