随着多地取消人感染H7N9禽流感预警等一系列消息的传出，疫情对禽蛋市场的影响逐渐淡化。5月23日，记者走访了城区各大市场、超市，以及蛋鸡养殖场，发现前段时间人去摊空的活禽宰杀摊位，如今又重新热闹起来，活禽宰杀已恢复正常营业，鸡蛋价格也有所回升，销量逐渐增多。与此同时，炒鸡店的生意也渐渐好转。一些养殖户表示，随着禽流感影响的逐渐减弱，他们的信心也逐渐恢复，并对市场前景持乐观态度。
活禽经营
活禽重被摆上摊位，价格基本没变化
5月23日上午，记者来到南下河市场活禽屠宰区，看到多数摊位上已经摆上了活鸡、鸽子，向顾客销售，而前来批发白条鸡和购买鸽子的顾客也比前段时间多了不少。多家商铺老板对记者说，活禽是在近一两天内才被允许摆出来销售的。
在此销售活禽的摊主张先生告诉记者，他是当天才把活禽摆出来出售的。从早上的销售情况看，生意还不错，他的摊位两个小时内就卖了8只活鸡和10只鸽子。“前段时间一些老顾客来找过活禽，发现所有活禽店都关门了，只好离开。听说现在可以买到活禽了，所以他们一大早就找来了。”这名摊主高兴地说，前来买鸽子的特别多。
“歇业期间，为了留住老顾客，我仍然在这里批发白条鸡。”摊主刘先生说，前段时间禽类食品市场经营惨淡，等禽流感过后，预计活鸡和鸽子销售情况将好转。“我们这里的价格也是随行就市，现在活鸡价格没有变化，有的十七八元一斤，有的八九元一斤。”
记者在采访中遇到了前来买鸽子的市民赵先生，他手里拿着两只刚宰杀的鸽子，总共花了60元。“家里有病人，需要现杀的鸽子补充营养。听说今天南下河市场有活禽了，所以就赶过来购买。”赵先生说。
随后，记者来到早春园市场，两家销售活禽的店面也已开门营业，但顾客并不是很多。其中一家店面的店主王先生告诉记者，在禽流感出现之前，他一天能卖20多只活鸡，而现在一天只能卖三四只。“活禽市场要想恢复到以前，还需要一段时间的过渡期，也是消费者消除恐惧的时期。我觉得今年下半年活禽价格会上涨。”王先生说。
鸡蛋销售
价格不断回升，购买的市民多了不少
近日，随着国内多地取消禽流感预警，鸡蛋的价格也出现回升迹象。23日，记者走访城区鸡蛋市场发现，鸡蛋价格比前段时间每斤上涨了约0.4元，销售量也有所增长。
当日上午，记者在早春园市场上看到，鸡蛋价格已涨到了3.8元一斤。“最近几天，鸡蛋一直是这个价格，而且销售量增多了。”销售鸡蛋的摊主孙女士对记者说，鸡蛋是人们日常必需的食品，而且专家已经论证了，鸡蛋煮熟后就不会存在问题了。“现在禽流感的影响淡化了，因此鸡蛋销售量自然就上去了。”
在南下河市场，批发商张先生正忙着摆放鸡蛋箱，他刚批发出去两千多斤鸡蛋，喜悦之情溢于言表。他告诉记者，受禽流感影响，前段时间鸡蛋批发价降到了3.3元一斤，现在终于又涨了上来。“今天我这里的批发价是3.7元一斤，比前些天每斤涨了0.4元。这几天鸡蛋的销售情况比较好，每天都能卖1500斤左右。”提及前段时间鸡蛋的销量，张先生是有苦说不出，“本来鸡蛋没什么事，但很多顾客出于对禽流感的恐惧，纷纷减少了鸡蛋购买量，导致鸡蛋市场出现短暂的低迷期。”
随后，记者来到佳乐家超市新华店，看到当天鸡蛋的销售价格是3.85元一斤，前来购买鸡蛋的顾客不在少数。销售人员告诉记者，近段时间鸡蛋一天一个价，呈上涨趋势，“预计过不了几天可能会涨到4元一斤。”正在买鸡蛋的顾客胡女士告诉记者，前段时间没大敢买鸡蛋，“现在禽流感预警已经基本取消了，所以我今天来买了五斤鸡蛋。”
餐馆生意
顾客多了，炒鸡店逐渐恢复正常营业
5月23日中午，记者来到东风东街与新华路交叉路口附近的一家炒鸡餐馆，看到餐馆内已经坐了不少客人。该店的王经理告诉记者，前段时间，受禽流感疫情的影响，他们店炒鸡的销售量比以前有所减少，但是现在好了许多。“我们这里的鸡都是现杀的，经过高压锅高温处理后才端上餐桌，所以不会存在问题。”王经理说，从最近的销售量来看，前来消费的市民多了不少，生意也逐渐好起来。
随后，记者又来到宝通东街上的一家炒鸡店，发现该炒鸡店依然是大门紧锁，看似已经很长时间没有营业了。随后，记者电话联系到了这家炒鸡店的店主。该店主表示，因为禽流感的影响，他们已经停业1个多月了。随着多地禽流感预警的取消，影响也已经逐渐消除了，现在很多店都开始营业了，他们也准备再过一周就开始营业。
养殖户
价格回暖，信心又回来了
23日，记者来到潍城区望留街道玄家村久运养殖场，养殖场负责人玄恩勋正忙着指挥工人从卡车上往仓库里搬运鸡饲料。记者注意到，他的整个饲料仓库几乎已经码满了鸡饲料，养殖场内一片忙碌景象。
玄恩勋和员工卸完鸡饲料后，又忙着给养殖场内的蛋鸡喂食。玄恩勋告诉记者，他的养殖场里现在养了4万多只鸡，每天能产蛋3000余斤，主要销往市区的早春园市场、南下河市场等几大市场。
对于近期的鸡蛋价格，玄恩勋表示，按一只淘汰鸡能卖19元计算，鸡蛋的盈亏线是每斤3.7元左右。受禽流感影响，从4月4日开始，鸡蛋批发价格就低于每斤3.7元了。4月9日，鸡蛋的批发价格跌到了每斤3.2元，按这个价格，他的养殖场一天要赔1000多元。随着禽流感影响逐渐消散，现在他们养殖场的鸡蛋批发价格也有所提高，5月初，已升至每斤3.35元，而5月23日当天，鸡蛋批发价格上涨到了每斤3.5元。而且，现在鸡蛋价格仍呈现上升趋势。
谈起蛋鸡销售，玄恩勋告诉记者，现在尽管价格没变，但是前来订购蛋鸡的市民、收购商越来越多，相比前段时间多了不少。照他以往的经验，蛋鸡、鸡蛋要回到正常价格，可能还需要二十多天时间。“看到现在的鸡蛋价格回暖、蛋鸡销量上涨，我们养殖户的信心又回来了。”玄恩勋高兴地说。
随后，记者又走访了浮烟山上的几家小型蛋鸡养殖户。一养殖场负责人高先生表示，随着禽流感的影响渐弱，鸡蛋和蛋鸡销售价格稳步回升，他们养殖户的信心也逐渐恢复，目前，他们都对市场前景持乐观态度。
专题：H7N9重创家禽产业
