中新江苏网盐城5月23日电(窦跃文)受生猪存栏量持续增长的影响，今年以来，猪肉价格一路下跌，进入5月份以后，在国家收储政策的影响下，盐城市场猪肉价格出现短暂小幅回升。
据盐城物价部门5月份监测数据显示，进入5月份以后，盐城生猪及猪肉价格开始小幅回升。目前，盐城市场二元猪和三元猪收购均价每担分别为566.13元、631.57元，与4月份底相比，分别上涨了0.76%、1.1%；与去年同期相比，分别下降了18.28%、18.24%。猪肉零售行情方面，去骨后腿肉、精瘦肉、肋条肉零售均价每斤分别为11.41元、12.11元、10.21元，与4月底相比，分别上涨了3.2%、2.4%、1.4%；与去年同期相比，分别下降了9.44%、9.87%、11.03%。
业内人士分析认为，国家收储政策效应逐步显现是造成近期猪肉价格止跌回升的主要原因。同时，受H7N9禽流感疫情的影响，人们对食品安全问题产生恐慌心理，消费者普遍不再购买家禽，转而购买猪肉和水产品，这对生猪价格的回升有一定作用。
目前，由于盐城市场生猪存栏量仍然较大，在一定程度上将拖累市场整体猪价。虽然禽流感疫情在一定程度上拉动近期猪肉需求，但对猪价仅促成一个阶段性的企稳略升态势。预计，6月份以后随着气温的升高，逐渐进入猪肉消费的淡季，生猪价格大幅上涨的可能性不大。
