目前中国养猪业要靠规模化养殖缓解“猪周期”据统计数字显示，3月份江苏省农村集市的猪、牛、羊肉价格，每公斤分别为23.5元、54元和57.6元。特别不协调的是，猪肉价格走势竟与牛羊肉背道而驰，猪肉同比下跌约一成，而牛羊肉同比分别上涨18%、15%，猪肉价格创下了2011年以来新低。业内人士认为，虽然猪肉价格3年一轮回的周期性魔咒尚难被打破，但最大限度熨平波幅，还是应该去做并且有可能做到的。猪价探底养猪户伤不起靖江市斜桥镇富民村苗猪经纪人刘灿贤，对猪的行情时时掌握。“现在草猪出栏价每斤只有5.2元，三元猪5.8元~6元，苗猪10元，这个价格比2011年9月最高位时每斤平均低了三四元。”刘灿贤感叹，那时候卖一头猪赚四五百元，现在不含人工，光饲料钱每头就要亏200元。衡量养猪效益的猪粮价格比曲线图，让养殖户的窘境清晰呈现。去年，江苏猪粮比在6∶1盈亏平衡线下徘徊;今年1月份，一度越过了盈亏平衡点，昙花一现后便逐渐下行，3月下旬跌入5∶1的重度亏损区，4月25日更跌至4.64∶1。“全省养殖户普遍深度亏损，赚钱的已寥寥无几。”该省农委畜牧兽医局副局长孙宏进说，养猪是农村养殖的骨干项目，贡献产值占全省畜牧业总产值近四成，因此，生猪养殖长期低迷既不利于农民增收，也不利于生猪产业的长期健康发展。猪价探底不止，饲料、人工成本刚性上扬，在这种双重挤压下，散户退出、淘汰母猪等现象已悄然冒头。“据我了解，周边1/3的养猪户都把老母猪卖了。”刘灿贤说。去年宝应县山阳镇农民杨万顺养了50多头猪，今年则干脆不养了，“一头猪即使赚个一两百也划不来，还赶不上我出去打工的收入。”
