猪肉价格今年来累计跌幅接近三成猪价持续走弱，养殖户们坐不住了。在昨日的第十一届中国畜牧业博览会上，记者了解到，不少养殖户开始淘汰母猪，降低成本“过冬”。而与之形成对比的是，大企业正加快布局养猪业，投资规模达历年之最。业内人士认为，眼下正是养猪业的“黄金十年”，我国猪业养殖分散，企业化、规模化是未来的大趋势，谁抢先布局，就有望抢先占领市场。而在行业集中化程度提高后，每几年“发作”一次的“猪周期”也有望缓解。一养殖户一周亏损近20万元“生猪出栏价，春节以来持续下跌，现在已跌至6.5元一斤。”昨日，正大集团工作人员叶先生介绍，按这个价格，企业每养一头猪，要亏近200元。农业部畜牧业司副司长王宗礼介绍，开春以来猪肉价格持续下跌，累计跌幅达27.4%，如此跌势近几年少有。猪肉价格下滑令养殖户焦急不安。养殖户宋继善发愁地说，猪肉每几年都要经历一轮“猪周期”，这次低谷，他预备了500万元的“亏损额”。宋继善是潜江市养猪大户，年出栏5万头猪，他说，按现在的价格，一周就要亏损近20万。4月以来，相关部门连续两次启动冻猪肉收储，生猪价格有所回升。宋继善表示，4月初生猪价一度跌至6元/斤，现已回涨0.5元/斤，但仍在成本线7元/斤以下。武汉天种畜牧股份有限公司董事长助理徐兴国认为，储备肉的数量仅占总产能的3%，数量相对少，效果并不明显。养殖户淘汰母猪“过冬”行情低迷，一些小养殖户开始淘汰母猪。中国畜牧业协会猪业分会主任钟景田介绍，很多养殖户把生育能力较弱的母猪和种猪都相继淘汰。一家畜牧企业介绍，公司原本每年的母猪淘汰率在20%左右，今年预计将达到30%。搜猪网首席分析师冯永辉认为，猪价此轮下跌，是因“猪太多”，供大于求，只有养殖户大量淘汰母猪，产能减少后，才会见底回升。而钟景田则认为，养殖户淘汰较弱的母猪和种猪，从另一个角度来说，反而可借机淘汰落后产能，优化产业结构。养殖户以减少出栏量，降低成本来“过冬”，也有企业逆势出击，通过打通产业链来谋发展。宋继善介绍，上半年上游猪价急跌，而消费者对此感受“不明显”，就是因为层层中间环节“吃掉”差价。“我正在考虑建自己的冷库和屠宰厂、加工厂，价格低时可以进冷库，等行情好再卖，或者做成加工品，利润空间相对较大。”大企业投资规模为历年最高虽散户对于养殖的兴趣降低，但大型企业的投资热情却前所未有。钟景田介绍，目前各大企业纷纷投资现代化养猪业，高起点、大规模地布局养猪业。投资规模之大为历年之最，仅2012年，签约布局养猪业的规模就达到2000万头。为何低迷行情，大企业却热情不减？冯永辉认为，养猪行业正迎来“黄金十年”，行业的集中度很低，存在很大的发展机遇，现在正处于“跑马圈地”阶段，不少大企业都想抢先一步占领市场。展会现场，一位市场人士介绍，中国50头以下的非规模化养殖户，占养殖户总数的95%。大量养殖户无法预计市场的变化，往往追涨杀跌，从而造成生猪生产2-3年周期性波动。不仅仅是上游养殖分散，下游的屠宰加工业也很分散，“中国猪肉加工四强双汇、大众食品、雨润和得利斯的加工能力占规模以上企业总加工能力不足10%。而美国猪肉四强加工能力占全国的一半以上。”“随着散户在这几年的快速退出，产业大调整的机会已来临。”冯永辉认为，规模化养殖增多后，“猪周期”有望缓解。
