假羊肉、毒生姜，5月次第出现的食品安全事件，不断地冲击着国民的心理底线，也考验着众多企业。让国人吃上放心肉、放心菜，不仅意味着捍卫消费者最基本的生命权利，更是企业生存的底线。然而如何从安全到健康、生态，满足消费者更高层次的需求，则是一个长期命题。
为了促进畜牧行业的可持续发展，在全行业倡导生态理念，5月26日，在首届中国畜牧产业创意文化节（猪文化）（以下简称“猪文化节”）闭幕式活动当天，由中国畜牧兽医学会主办，雏鹰农牧集团股份有限公司承办的中国畜牧产业（猪业）生态文明发展高峰论坛，将于郑州举行，据悉，论坛以生态和食品安全为题，邀请不同行业的专家、企业家共论行业发展之道。
走·生态发展路径
生态文明与食品安全，既是一个行业话题，又是一个民生话题。
最近的“假羊肉”事件闹得沸沸扬扬，让广大消费者触目惊心也深恶痛绝。当吃上放心肉成为国民的一种奢望，一种渴望，养殖企业就无可厚非地站在了群众的“聚光灯”下。
随着我国养殖业向规模化、标准化的模式转变，生态文明产业建设的号角也逐渐吹响在养殖企业上空。
作为养殖企业的佼佼者，多年以来，雏鹰集团一直积极致力于发展生态养猪，默默地践行着“让国人吃上安全肉”的承诺。
在我国，采取放牧或发酵床生产，饲喂部分青绿饲料，不使用化学抗生素生产的猪，称为生态猪，有别于目前规模养殖场的养殖方式。
作为目前全国规模较大的标准化生态养殖基地——雏鹰农牧集团三门峡养殖基地，雏鹰集团在山清水秀、环境天然的山区摸索出了自己的生态猪养殖模式。在天气、环境适宜的情况下，公司的生态猪放养于野外，沐浴着大自然的充足阳光，漫步在野生植被茂盛的丘陵、山坡上。
相对于传统圈养，广阔的山地能够为猪提供足够的活动空间，猪在旷野间自由活动，山地间天然的各种草料营养丰富，补充了单一配方饲料营养的不足，使猪群能够获得更为全面、更为营养的食物。这种野外放养有利于提高猪肉的质量。
山间由于远离居民区，不仅能够切断人畜共患病的传播途径，且人烟稀少，也为生猪的疫病防控提供了绝佳的环境，由于较少使用防疫药品，又增加了猪肉的品质与安全。
因为生态的养殖方式，严格的“六统一”管理方式，雏鹰养出的猪也更加健康，猪肉的品质安全得以保障。
生态养殖在国家或者行业内尚无统一标准，然而自广东“壹号土猪”、北京“黑六”等以绿色、安全为特色的品牌在区域市场反响良好，生态理念在生猪养殖行业也渐成为行业发展趋势。
据了解，为了让生态命题更加具有实践性，此次论坛不但邀请中国畜牧兽医学会的专家探讨生态养殖的行业标准，邀请知名品牌专家探讨生态品牌发展之道，还将邀请众多关注食品安全与生态理念的企业家，就时下大家关注的话题，进行深入探讨。
循·循环发展之道
要发展生态养殖，畜牧企业需大力推广使用节地、节水、节料等省工节本和循环低碳技术，不断探索新的生态发展路径，强化资源节约与保护理念，坚定不移地发展循环经济，不断推进畜牧业生产方式的转变。
发展生态畜牧业是大势所趋，畜牧业应如何完善规模养殖与种植状态下农牧结合的机制和模式，进一步破解土地、环境等制约因素的影响，拓展畜牧业发展空间，这是制约畜牧行业发展的“瓶颈”
雏鹰集团在三门峡建设的年出栏100万头生态养殖示范基地，是生态养殖领域前所未有的积极探索。这种依托当地荒山荒坡资源，采用种养结合、土地轮牧方式，将生猪活动区域和农作物种植区域定期进行调整，从而能有效解决长期以来养猪业发展与环境保护之间的矛盾，促进资源综合利用，实现生态农业的可持续发展。同时，雏鹰集团积极推进养殖基地的无害化处理与沼气工程建设，沼气设施建成后，将干粪统一集中加工成有机肥（或直接用于种植区蔬菜生产），尿液经处理后用于灌溉蔬菜，沼气工程产生的沼气用来发电，解决养殖场的照明、取暖等问题，形成“生态猪—有机肥（沼液）—蔬菜”、“生态猪—沼气—发电—取暖（照明等）”生态循环利用模式。
雏鹰农牧注重循环经济的生产模式对保护生态、改善环境起到了积极作用。开辟了一条“富裕农民—保护环境—利用新能源”的可持续发展的良性循环之路。
作为本次论坛的重要参与者，雏鹰集团相关负责人将通过猪文化节举办中国畜牧产业（猪业）生态文明发展高峰论坛这一契机，除了向与会嘉宾分享生态养殖的心得之外，还将分享其发展循环经济的探索历程与宝贵经验。
关于保障畜禽食品安全，还有哪些企业有新举措？在生态养殖领域，还有哪些经验值得借鉴？让我们在5月26日一起聚焦中国畜牧产业创意文化节暨中国畜牧产业（猪业）生态文明发展高峰论坛。
