省农牧厅与康奈尔大学签订合作方案开展马铃薯营养强化研究记者从5月13日召开的有关会议上获悉，为了填补国内在马铃薯营养强化领域的研究空白，提升我省马铃薯营养品质，省农牧厅与美国康奈尔大学合作，决定联合开展马铃薯营养强化研究。我国马铃薯常年播种面积约5000万亩，居世界第一；甘肃马铃薯播种面积居全国第二、产量第一。
但长期以来我国马铃薯栽培研究仅立足于提高产量和效益，而忽视了以马铃薯营养强化为核心的栽培技术研究。马铃薯富含蛋白质、碳水化合物、维生素、烟酸、淀粉、氨基酸等多种营养成分，如何通过综合栽培技术措施，有效调节马铃薯块茎中微量元素及营养物质成分和含量，在我省的研究尚处于空白状态。省农牧厅与美国康奈尔大学签订技术合作方案，双方将立足甘肃马铃薯生产现状，通过对现有品种、施肥、栽培等技术的筛选、集成和创新，改变马铃薯块茎中微量元素及营养物质成分和含量，提高马铃薯营养品质，适应现代膳食结构新要求，推进马铃薯高产量、高效益、高营养相统一，提升我省马铃薯整体效益。
