5月13日，记者采访了包括乌鲁木齐市幸福路、阿勒泰路、新华南路等12家大盘鸡店销售情况，有10家大盘鸡店店主表示生意恢复，其中两家表示明显恢复，“比起H7N9禽流感初期，现在生意好多了，几乎每桌顾客都会点鸡。”阿勒泰路小李子血站大盘鸡店主管杨鹏说。
顾客消费信心的恢复，也带动鸡肉销售量价回升。据新疆凌庆活鸡交易市场商户张伟介绍，H7N9禽流感影响最深期间，三黄鸡批零价最低跌到10元/公斤，现在回升到11.5元/公斤，“鸡价涨了一点，但距离禽流感前期的15元/公斤仍有距离。”
活鸡批零价回升，产地活鸡出栏价也受到带动，“一个月前三黄鸡出栏价最低跌到8元/公斤，现在恢复到9-9.5元/公斤。”五家渠102团养鸡户杨明说，虽然价格略有上涨，但养殖户目前仍处于亏本期，“饲料、人工加起来，三黄鸡的饲养成本达10-11元/公斤。”
青年路农贸市场摊主吴女士则告诉记者，5月13日鸡蛋售价为9.5元/公斤，相比20天前鸡蛋每公斤上涨1元。
新疆凌庆鲜蛋市场是乌鲁木齐市鸡蛋一级批发市场。新疆凌庆鲜蛋批发区9号商铺老板表示，最近10日内鸡蛋价格一直处于上涨趋势。“如今，红蛋批发价已由H7N9禽流感时期的7.7元/公斤上涨至8.6元/公斤；土鸡蛋批发价由7.8元/公斤涨至10.5元/公斤。”
记者从北园春农贸市场了解到，H7N9禽流感初期，鸡蛋销售下降略三成，目前鸡蛋销量基本回到H7N9禽流感发生前水平。
