国务院总理李克强在13日召开的国务院机构职能转变动员电视电话会议上就掺假羊肉和毒生姜问题提出要求。
李克强：最近掺假羊肉、毒生姜事件接连发生，加重了群众对食品安全的担忧。这些事情，虽然只是局部的、苗头性的问题，但影响恶劣，危害很大，一定要高度重视、严格监管、严厉打击。
李克强指出，民是以食为天。食品安全问题涉及到千家万户，关系到人民群众身体健康和生命安全。从中央到地方政府都要加强监管。
李克强：重拳方有效、重典才治乱，决不能再出现奶粉那样的信任危机。在这个事上，中央和地方政府一定要高度重视，坚决下决心。要下决心加大监管，基层监管可能手段上还不足。我看，我们现在虽然财政紧张，宁可在这方面多花钱，甚至花大钱，让老百姓对食品、对中国的食品要有信心。
国务院副总理张高丽也在会上表示，要切实提高政府的科学管理水平。真正做到该管的要管住、管好、管出水平。
张高丽：要提高监管能力和效力，特别是对食品安全、环境污染、安全生产等领域，群众反映的突出问题，通过转变政府职能，提高工作能力，以实际成效，取信于民。
