无证据表明吃禽肉或禽蛋会感染禽流感病毒

由农业部和世界动物卫生组织组成的联合考察组29日表示，食用经适宜处理与烹调熟透的家禽及其产品是安全的，目前并无证据表明人类食用禽肉或禽蛋会感染禽流感病毒。

考察组指出，目前养殖场内未检测到H7N9流感病毒，养殖场家禽感染风险很低，人感染H7N9风险主要来自活禽市场环境，但要全面揭示家禽与人类感染H7N9的发病机制和传播途径仍是一个挑战，建议加大对市场和养殖场动物H7N9禽流感监测的投入力度，为兽医机构及其实验室提供资金和物资保障。