禽流感来了，一些地方的冷库爆仓了。今年3月底，H7N9禽流感袭击中国。上海、安徽、江苏、浙江、北京等省市相继出现病例。禽流感导致家禽养殖户损失惨重，低价出售活禽，对很多养殖户来说，已然是“没办法的办法”。在养殖地，屠宰厂加班加点屠宰活禽，然后将其放入冷库存储，致使冷库爆满。而在销售市场，冷库却出现了不同程度的空置。禽流感对冷库行业的影响究竟有多大？
安徽广德：冷库爆满
受禽流感影响，上海、江苏、浙江等多个地方纷纷暂停活禽交易。对养殖户来说，鸡鸭一般喂到三四斤重就不再长肉，如果卖不出去，养着还得赔上饲料钱。安徽强联农业有限公司养殖20多万只草鸡，现在家禽卖不出去，该公司每天饲料成本就得1万多。“这一带的养殖企业现在亏损得非常厉害，我们公司差不多已经亏了300多万了。”安徽强联农业有限公司负责人周国胜告诉《中国经济周刊》。周国胜所在的安徽宣城市广德县是我国家禽养殖大县，像他这样的企业在当地还有很多。
据中国畜牧业协会禽业分会副秘书长仇宝琴介绍，截至4月21日，受禽流感影响，包括家禽及其制品等在内的整个家禽行业已经损失了230亿元人民币。因为亏得厉害，很多养殖户只好把家禽低价卖给屠宰厂，屠宰厂把活禽杀掉，放入冷库储存。据周国胜介绍，在广德县，因为需要屠宰的家禽很多，屠宰厂最近都不休了，24小时运转。广德县的冷库随之爆满。
中国畜牧业协会禽业分会副秘书长仇宝琴指出，冷库爆满在大的家禽养殖地其实是一个普遍存在的问题。“我们当时也建议过，是不是国家可以指定几个定点的家禽收购厂或定点屠宰厂，让他们屠宰完了以后，放在冷库里面，等到市场回暖以后，再继续销售。”“拿鸡来说，我们的成本价是五块四一斤，卖给屠宰厂只有两块钱一斤”。虽然已经亏了300多万元，但周国胜还不想联系屠宰厂，他还是选择再挺一段时间，亏损的钱由自己在其他领域的生意贴补。“宰了就血本无归了。我们还想挺一段时间，如果禽流感早点过去，还能减少一些损失，屠宰是没办法的办法。”
北京：租户退库
不过，跟家禽养殖地不太一样的是，在家禽销售市场北京，冷库却是另外一个光景：租户退租、冷冻家禽积压。
最近这几天，对朱信成来说，每天一睁眼，少说也得亏掉5000块钱。朱信成是北京最大的冷冻家禽批发市场西南郊肉类水产品市场的一个冷冻家禽批发商贩。他在市场二楼入口处，经营着一个大概2平方米的摊位，在禽流感暴发之前，这里的生意热闹非凡。然而，在北京发现禽流感病例之后，他的冷冻家禽就卖不动了，鸡肉价格也应声下跌。多位商贩向《中国经济周刊》反映，他们的销量下降幅度在70%以上。
朱信成租用的300来平方米的冷库，足以容纳三四百吨冷冻家禽。库位按吨算，一平方米，一天一吨就至少4.5元租金。朱信成说：“不卖就得赔5000元。”这其中，包括雇工的工资，也包括冷库租金和摊位租金。其中，人工费用一天1500多块钱。据市场商贩介绍，这里冷冻家禽的货源基本上来自山东和东三省。但最近，基本上没有这4个省份的冷冻鸡鸭来过。现在，商贩们都在忙着处理库存。商贩们的生意不好做，冷库也就冷清了。位于北京西南郊的京泉仓储冷库的一位贾姓管理人员告诉《中国经济周刊》：“商贩生意不好做，冷冻家禽积压，占用资金，所以商贩卖一些就退点库。受禽流感影响，最近商贩退租的不少。”贾姓管理人员介绍，截至4月18日，京泉仓储总共2万平方米的冷库，就已经退租了3000平方米。“要是持续的时间长，我们就亏得多了。”“时间长了我们就回家了。”京泉仓储另外一位工作人员说。为了招揽新的租户，冷库的租金也从禽流感来之前的7元/平方米/天，下调到了现在的6.5元/平方米/天。
北京西南郊的几处冷库是北京最大的冷库。多位商贩估计，从这里批发出去的冷冻家禽，大约占北京市场的70%。4月18日，记者采访朱信成的时候，他至少已经有10天没有进货了。“禽流感之前，正常的话，我们每天都在卸货。”有传言称，目前有人借价格下跌囤积鸡鸭，准备禽流感过后投入市场大赚一笔。但据朱信成观察，在4月18日之前，还没有发现有人囤积鸡鸭的情况。“不过未来可能会有，看五一左右吧。”朱信成说。
杭州、上海：没有受到大的冲击
自从3月底上海发现全国首例H7N9禽流感病例以来，杭州养殖户的鸡鸭生意就做不动了。杭州既是一个大的家禽销售市场，同时也是家禽养殖地。为了帮助本地养殖户渡过滞销难关，杭州余杭区政府此前曾积极协调，请家禽交易市场帮忙收购本地养殖户的滞销鸡鸭。“因为市场里有冷库，一般养殖户没有这个设备，鸡鸭被市场收购后暂时存放在冷库里，需要时可以拿出来做酱鸭和腌鸡，这是眼下我们能想到的唯一办法。”余杭区畜牧兽医局副局长金忠明表示。
华东家禽交易市场是浙江省农业龙头企业，各地养殖户通过市场批发出去的家禽每年有2000万只。因为华东家禽交易市场有家禽宰杀流水线和一个大型冷库，最近，该市场的家禽宰杀流水线显得有些忙碌。大批滞销的鸡鸭被屠宰送入冷库。华东家禽交易中心有限公司一位高姓总经理向《中国经济周刊》透露，截至4月18日，“杭州华东家禽交易中心有限公司送入冷库的鸡鸭总共有41万只，这些鸡鸭都来自本地”。据他了解，目前杭州本地的鸡鸭都宰杀得差不多了。这位负责人表示：“相比之前，冷库家禽的储存量会多很多，但总体来说，不紧张。”杭州华东家禽交易中心有限公司刚刚建好了一个5万吨的冷库，现在大概还有1万吨左右冷库可供出租。目前，这里的冷库出租价格没有变化，还是66元/吨/月。
在上海，吴泾冷库有限公司一位工作人员告诉《中国经济周刊》，他们的冷库目前并没有受到禽流感的影响。中国仓储协会冷藏库分会设在上海，该协会分会副会长兼秘书长刘龙昌告诉《中国经济周刊》，上海冷库没受到什么大的影响。
冷库本就比较紧张
在刘龙昌看来，冷库紧张，禽流感其实不是主要原因。虽然禽类宰杀、速冻加工之后，要放入冷库，可能会占据一定的冷库容量，在某个地区，禽流感会使冷库显得比较紧张，但这主要集中在家禽养殖地的冷库，因为这些养殖地冷库一般都很小。实际上，即便没有暴发禽流感，冷库本身已经不能满足市场的需求。随着经济下滑造成了市场的一些疲软，很多东西销售不出去就放在冷库了。目前冷库还缺多少，中国仓储协会冷藏库分会没有统计。不过，刘龙昌告诉《中国经济周刊》，国家发改委此前曾提出，到2015年，我们国家还要改建、新建、扩建冷库1000万吨。刘龙昌表示，从大的方面说，禽流感不会对冷库行业造成多大的影响，因为禽类产品在我们冷库中占据的数量远远不如肉制品和水产品。
专题：H7N9重创家禽产业
