养殖业：肉鸭变蛋鸭“等待时机”记者日前在江西进贤县采访时也注意到，规模养殖企业所养的肉鸡到出栏时，不论价格高低都得卖掉。再养的话，饲料吃了，鸡不见涨，养的时间越长，亏的就越多。在南昌城区农贸市场，与活鸡价格大幅下降不同的是，活鸭销售量虽也锐减，但售价只降了两三成。集贸市场上老鸭的价格目前为10～12元/斤，较上月便宜2～3元。对于肉鸭价格下降不多的情况，南昌县养殖户徐本明称，若活鸭价格下降多，那就不卖，养起来下蛋。天气逐渐变热，只要感染H7N9禽流感的人数减少，吃鸭的人就会增多，多放养一段时间，看情况再卖，并不急着大幅降价卖掉。“断档”期禽肉价或明显上涨对于此次人感染H7N9禽流感给家禽业带来的影响，江西省畜牧局副局长兰永清表示，半个月的时间，给养殖业的冲击已经显现，规模大的养殖户承担的风险能力强，可以低价处理掉出栏的鸡，并着手孵蛋及养鸡苗，待流感疫情过去，就会有肉鸡出栏，并获得不错的价格，从而弥补前期的亏损。不过，规模小或一般散养户，则有部分会选择清栏卖出观望，待行情复苏再入手。“如果疫情持续时间长，规模大的养殖户也会压缩养殖量，待后期人感染H7N9禽流感得到控制，禽市就会恢复，将形成一个‘断档’期，造成家禽供不应求，从而导致禽肉价明显上涨。”省畜牧局有关人士分析认为，当前的家禽市场属于突发事件影响，对后期造成的价格波动更为明显，会出现“当前不吃鸡，后期短期内价格偏高，因而吃不起”的现象。不过，与生猪养殖周期长不同的是，家禽养殖周期短，价格过快上涨持续的时间不会太长，两三个月就会恢复正常。养殖业“重猪轻禽”现象应改观记者从江西省畜牧局了解到，为防止猪肉价大幅波动，根据国家的政策，会给养猪企业（户）以补贴。而对于家禽养殖业，只有当出现疫情强制捕杀时，才有一定的补贴。江西进贤温氏畜禽有限公司经理黎坤浪告诉记者，为降低养殖风险，避免因疫情、自然灾害出现鸡大量死亡致亏，曾找过保险企业为合作养殖户养的鸡上保险，但都遭到拒绝，而财政在家禽养殖保险方面，至今没有任何补贴。因此，对于禽流感给家禽养殖带来的亏损，就只得硬扛，目前最大的期望是人感染H7N9禽流感得到控制，持续时间不要太长，以便尽快恢复，“家禽养殖也是重要的产业，为了维护这个产业健康发展，应有政策予以扶持，让‘重猪轻禽’的现象有所改观。”
