一、充分结合市场,清晰对待政策
第14周(4月1日- 4月7日),据对全省25个集贸市场价格定点监测,本周活猪价格为12.04元/公斤,环比下降2.00%,同比下降14.03%。猪肉价格为21.52元/公斤,环比下降2.76%,同比下降11.29%。
本周全国出栏肉猪平均价格(瘦肉型、良杂、土杂猪的均价)本周全面下跌,均价一举跌破12元/公斤大关。养猪盈利:本周全国猪料比价从上周的3.72:1跌至3.65:1,同比下降21.54%。猪粮比价从上周的5.21:1大幅跌至5.06:1,同比下降15.43%。自繁自养出栏头均盈利跌至-226元。
近日,政府启动预案,开展冻猪肉收储,目的在于稳定生猪市场价格,防止生猪价格过度下跌损害养殖户利益,缓解生猪生产和市场价格周期性波动带来的不利影响。为充分发挥收储对稳定市场价格的作用,这次冻猪肉收储将按照“略高于市场价格”的原则确定收储底价。从以往的调控效果来看,收储对猪价的下跌有一定的抑制作用,但不会明显拉动猪价反弹,另外,猪肉的跌幅并没有引起大部分消费者的关注,消费者普遍认为对猪市大跌“没感觉”,加之目前仍处于消费淡季,短期内恐难“翻身”,养殖户勿盲目压栏,对待政策收储应充分结合市场,有正确的认识和对待措施。
第14周(4月1日- 4月7日),仔猪价格为16.60元/公斤,环比下降1.48%,同比下降24.89%。全国仔猪价格均价(三元和良杂仔猪均价)至22.11元/公斤,截止4月7日已跌至21元/公斤左右。去年同期32.28元/公斤,同比下跌31.51%。目前生猪市场的低迷,养殖户养殖信心受到打压。对后市信心不足,补栏数量减少甚至终止。
二、鸡蛋价格未出现明显回落
第14周(4月1日- 4月7日),据对全省25个集贸市场价格定点监测,本周我省鸡蛋平均价格为8.01元/公斤,同比增长16.15%,环比上涨1.83%。
本周我省鸡蛋价格虽然整体均价微幅上涨,但随着清明节节日效应的消除,蛋价恐将进入下行区间,加之近期受H7N9流感影响,南方多个省市鸡蛋消费遇冷,或因此拉低北方鸡蛋价格,目前来说蛋价并未出现明显回落,后市情况需静观事件发展。
三、肉鸡价格受H7N9流感事件影响小幅下跌
第14周(4月1日- 4月7日),据对全省25个集贸市场价格定点监测,本周我省活鸡平均价格为9.25元/公斤,同比下降7.34%,环比下降2.87%。
本周肉鸡价格虽受H7N9流感事件影响开始出现下跌情况,但跌幅尚不明显,环比降幅仅为2.87%,随着事件的发展,南方多地已出现了关闭活禽交易市场,暂停活禽交易的情况,北方市场鸡肉产品消费也大量下跌,屠宰场收购意愿极弱,部分小场已停止收购,养殖户不得不低价贱卖导致亏损严重。商品代肉雏鸡价格大幅下跌,孵化场鸡苗半卖半送,部分地区鸡苗无人采购,后市应持续关注事态发展。
四、牛羊肉继续探底,生鲜乳微幅回落
第14周(4月1日- 4月7日),本周我省牛羊肉价格继续延续下跌态势。本周我省牛肉价格为55.62元/公斤,同比上涨37.77%,环比下跌0.20%;羊肉价格为65.87元/公斤,同比上涨20.49%,环比下降0.06%。本周,全国牛肉平均价格为56.92元/公斤,我省牛肉最高价位仍然在即墨,为78.00元/公斤;全国羊肉平均价格为60.26元/公斤,我省羊肉最高价出现在文登,为77.00元/公斤。
牛羊肉双双回落,是市场一种自我调节的正常表现,牛羊肉的价格经过近一年来的连续上涨,其刚性空间和消费者的心理承受底线已接近阈值,在市场消费规律的作用下,必然会出现一个回调,以缓和紧张的上涨势头。牛羊肉价格高企也带动养殖环节水涨船高,目前架子牛的价格已经高达34元/公斤,架子羊也是达到30元/公斤,育肥成本升高极大地压缩了牛羊养殖的利润空间,造成养殖环节开始“降温”,消费回调、养殖降温,双向作用牛羊产业进入调整阶段。
但是需要明确的是,牛羊肉价格微幅调整只是一种消费的代偿作用,是表面的调整,并非根本的供需矛盾得到了缓和。当前市场供需矛盾仍是牛羊肉价格走势的底线支撑,随着消费者饮食结构的调整,牛羊肉的刚性需求仍在加大,牛肉供应量日趋减少,尤其是高档牛羊肉生产能力不足,供给的增长仍跟不上需求的高涨;而供给不足,则拉伸了牛羊价格上扬的空间。市场需求在增加,但在当下牛羊产业发展基础薄弱、养殖效率不高、饲养成本上升、散户退出加快、规模养殖发展缓慢的情况下,牛羊肉供需矛盾必将日益突出。因此成本的硬性支撑和需求的刚性拉动,牛羊肉价格虽然继续回落,但是预计很快探底,再度反弹。
本周我省牛奶价格为3.43元/公斤,同比上升5.74%,环比下降0.11%。本周全国平均奶价为3.57元/公斤,我省最高奶价仍在临沂市兰山区为5.00元/公斤。照往年经验,一般国内奶价调涨有两个时间点,一是在3-4月份,另一个时间点是6-7月份,因此,当前奶价虽有回落,但不会延续很长时间,预计很快触底反弹。分析原因如下:一是进入4月份,天气回暖,奶牛开始进入旺产期,同时随着优质青干草供应充足,牛奶品质也得到了进一步的提高,这为牛奶价格提升奠定了基础;二是受到国际奶业的影响,当前新西兰大旱,加之去年美国、欧盟等国家产业结构调整,如美国大面积杀牛,今年这两地区的原奶供应会明显减少,奶源供应紧张导致奶源价格上涨,进而传导到终端;三是国际乳制品消费需求增长非常快,尤其是亚洲地区对乳制品需求大,这进一步推动国际奶源供不应求,价格上调;四是持续的通胀因素;五是经营成本在增加,包括人工成本、推广费用、运输成本增加等。综合而言,预计后市奶价会延续振荡上升态势,但振幅不会太大。
五、市场需求低迷,饲料粮价格难上涨
第14周(4月1日-4月7日),我省玉米价格为2.30元/公斤,环比下降0.42%,同比增长1.79%,豆粕4.13元/公斤,环比下降0.96%,同比增长24.77%;小麦麸1.85元/公斤,环比增长0.78%,同比增13.77%;进口鱼粉10.75元/公斤,环比下降0.03%,同比增长9.44%;肥猪配合饲料价格为3.17元/公斤,环比下降0.21%,同比增长12.52%;肉鸡配合料价格为3.43元/公斤,与上周持平,同比增长10.65%;蛋鸡配合饲料价格为2.91元/公斤,环比下降0.33%,同比增长9.83%。
清明小长假期间,随着疫情的不断发展,国内豆粕现货价格承压下滑,目前均价已跌至3900元/吨以下,一些地区的报价甚至更低。而在此之前,豆粕价格高位坚挺,华东地区的价格一直稳定在3900—4000元/吨。来自国家粮油信息中心的消息,3月中旬以来,国内豆粕逐渐止涨回落,目前已累计下跌180-260元/吨,后期仍将有较大下跌空间,主要压力在于后期将有大量南美廉价大豆到港,国内工厂开工率将逐渐恢复,豆粕供应增加,而与此同时,生猪养殖行业严重亏损,养殖户补栏积极性低,后期饲料需求将低迷。
国内玉米现货价格大体呈现稳中窄幅整理走势。受清明节期间玉米上量放大影响,近期企业到货量逐渐增加,迫于产品及原料库存居高不下,厂门收购价格承压下调,目前维持弱势行情。另外,雨雪天气持续影响东北各省,给优质玉米上量带来一定抑制作用。销区饲料企业采购心态两级分化,其一是受近期疫情影响,对饲料产品消耗看空情绪较强,原料采购心态谨慎。其二是部分大型企业看准目前较低报价,采取压价收购策略。从当前市场需求来看,短期内如仍无利好提振,玉米价格将以平稳运行基调为主,局部小幅调整报价。目前养殖业已处亏损局面,且近日“禽流感”事件亦引起广泛关注,受此影响,养殖亏损或将进一步加剧。养殖亏损使其对饲料需求减弱,导致饲料企业降低对原粮玉米采购意愿。与此同时,深加工企业因产品需求疲弱且库存增加,其采购意愿也不强。综合上述因素分析,短期内受终端市场需求低迷以及玉米供应相对宽松影响,现货价格上行阻力较大。