▲武鸣壮乡黑猪养殖基地，饲养人员精心养护自有的品牌猪。
由于生猪“有价有市”，别的养殖户急于抛售的母猪，在这里却是宝贝。
春节前，出栏生猪批发价约16元/公斤，节后跌到12元/公斤。有养殖户称，养猪成本价约为14元/公斤，“现在卖一头猪起码要亏200元”。在这种深度亏损的时刻，养殖户无奈狠心“割肉”，因为“再养下去猪价也不会涨回来，或许还要填进去更多的饲料钱”
生猪价急跌
养猪户亏损大
“养猪多年，我从来没有遇到过生猪价格跌这么急的。”平南县丹竹白马建强猪场老板林健福对记者说，今年春节后，生猪批发价由之前的16元/公斤跌到12元/公斤，猪肉的批发价也由19元/公斤跌到了15元/公斤，跌幅超过25%。最为关键的是，按照饲料、人工等费用计算，生猪成本价是14元/公斤，这意味着，卖出一头100公斤左右的生猪，就要亏200元。
林健福说，往年4月份清明节前后，生猪价也会小幅下跌，因为这段时间生猪疾病多发，养殖户为避免存栏风险，宁愿降价也要及早脱手。但今年的价格深度下跌明显不属于这个原因。
不少养猪场还培育猪苗，但猪苗价格也不乐观。林健福说：“我的猪场里还有900多头猪苗。从春节后都没人来买，我主动打电话给老客户，大家都说要等一等，现在不敢养猪。”
4月7日，武鸣幸福猪场，老板孙先生说，10公斤重的猪苗可卖20~22元/公斤，跌幅没生猪那么大。他也很纠结，如果低价卖出猪苗，眼前就会亏本;如果养大猪苗，万一几个月后行情更差，到时会亏得更多。
记者了解到，养猪亏损的情况不仅出现在广西，国内养猪业集体“深度亏损”。据中国生猪预警网统计，今年第11周，反映养猪业盈亏的“猪粮比价”已从前一周的5.47：1暴跌至5.19：1，逼近5：1的深度亏损线;自繁自养出栏头均亏损从前一周的122元跌至173元，而去年同期盈利259元/头。
产能大释放
市场相对饱和
行情急转直下，不少养殖户将原因归咎于“养猪门槛太低，行情好时很多人进入，产能过剩，供需矛盾到了时间点就会爆发”。
南宁市家威生猪养殖场老板颜雄书说，2011年，生猪批发价16~18元/公斤，一头100公斤的猪可赚200~400元。一年可卖两次生猪,养有50头母猪的小户一年都可以轻松赚到10多万元。丰厚的利润吸引了许多民间资金，大家都想趁着好行情赚一笔。一些已达到一定规模的养殖户纷纷补栏母猪。
2013年，产能集中释放，猪价下跌，养殖户几乎个个喊亏本。
“丰收却卖不起价”的现象屡见不鲜，生猪价格也难逃这种供求规律。北海俊国猪场老板李先生谈到，“除了养殖量增加的因素，2012年疫病少也是一个重要原因”。
国家发改委公布的数据显示，目前，全国能繁母猪存栏量高达5068万头，生猪存栏量为44813万头，均处于历史高位。面对坐上“滑梯”的生猪价，不少养殖户采取抛售、淘汰母猪的方法应对。南宁富强猪场的老板班先生告诉记者，猪场原本有120头存栏母猪，3月份已卖掉70头，打算维持50头规模“过冬”。
猪肉价暂稳 后续或将下滑
生猪价格急跌，会给市场上的猪肉消费带来什么影响呢?记者走访南宁市多家菜市场发现，生猪降价并没传导到猪肉价格上，猪肉整体价格水平平稳。
“估计猪肉价格5月份会明显下跌。”南宁市仁爱市场猪肉摊主蒙先生说，虽说目前生猪价格下跌，但屠宰、市场管理费等销售成本没有变化，猪肉价格没有大的波动。5月份，生猪容易得高热症，养殖户为了降低风险，还会降价抛售，加上天气热了，人们的肉食消费量相对减少，猪肉价格或许会明显下降。
目前，南宁市场上的半肥瘦猪肉零售价格约12元/500克，精瘦猪肉价格15~16元/500克。猪肉价格虽然没跟着生猪价跳水，但从去年开始，也已经逐步下滑。
有业内人士指出，近10多年来，国内生猪价格频繁出现周期性波动，“赚一年，平一年，亏一年”。但暴跌之后必有暴涨，如果养殖户继续亏损，短期内养殖规模会迅速萎缩，未来或将出现猪肉价格上涨的情况。这也有待主管部门出台相应政策予以扶持和调控。
广西水产畜牧局畜牧与饲料处副处长罗军谈到，从2007年开始，国家加强了对生猪市场的调控，出台系列扶持政策，包括能繁母猪补贴、疫病防疫补助等。2012年，我区的母猪补贴由上年200多万元增加到300多万元。不过，要度过低迷期，养猪户还得从自身找方法，一方面短暂压栏，控制亏损;另一方面是在淘汰低产母猪的同时，注意保护优质母猪，以保护长远利益。此外，千万不能以降低饲料、防疫成本的方式来保护资金链，否则一旦发生疫情，将会血本无归。
养猪有特色
才能立足市场
记者采访时发现，近期的价格风波当中，也有人通过走品牌路线、加强成本控制，非但没亏，还能赚到钱。
4月7日，广西晨康力食品公司位于武鸣的壮乡黑猪养殖基地，负责人黄先生对记者说，他们利用广西优良地方品种陆川猪，培育成品牌壮乡黑猪，这种猪具有耐粗食、抗病力强等特点。加上采用特色的林下养殖、延长出栏时间的特色养殖方法，肉的口感明显优于普通猪，在此次生猪批发价格跌破成本价的大潮中，依然“有价有市”。
黄先生说，他们的生猪批发价达到20元/公斤，除了在南宁市区销售，还于3月份与东莞市生猪产销联建工作小组签订了优质生猪产销联建协议，获得供莞基地生猪准入证书，成为广西首家供莞壮乡黑猪企业。
南宁桂香养殖场的老板宁先生谈到，他多次请教农业养殖专家，在饲料调配上逐渐摸索出自己的一套办法：在饲料中调配富含益生菌的发酵豆渣，利用养殖场空地种植叶类农作物，有计划地储备玉米等猪饲料。能比别人节约20%的成本，将成本控制在11元/公斤左右。因此，此次生猪批发价急跌，宁先生没有亏损，“肯定能平本，赚多赚少而已”。
宁先生说，养猪大有学问，如果玉米在猪饲料中占大头，养殖户一定要密切留意玉米的价格走势。目前，广西的玉米主要来自从北方城市，玉米产区的气候、虫害、收购价格都是判断玉米价格的重要信息。一旦预感玉米价格要涨，就应提前储备，这样能极大地降低自己的养殖成本。
“养猪不能光指望涨价。”广西食品协会的有关人士也称，养猪是一个综合性的系统，很多资本进入养猪行业，对养殖技术、理念以及市场变化规律等都不了解，管理也难以到位，最后的效益难言乐观。此外，还应该懂得借助地缘优势，打造具有地方特色的产品，才能在激烈的生猪市场上占住脚。目前，广西的土特产品、有质农产品在全国市场上都很受欢迎，养殖户不妨从地方找出路，靠“土”赚钱。
