肉、蛋、蔬菜是济南“菜篮子”的主要成员，“菜篮子”是否丰盛决定着市民的生活质量。4月2日，记者从济南市畜牧兽医局了解到，全省最大的现代化生猪养殖基地和绿色有机蔬菜生产示范基地将于2015年建成投产。届时，济南的“菜篮子”将每年多产10万头生猪。
现状
去年一年济南人吃掉50多万吨肉类
一提到“菜篮子”，除了蔬菜，市民就会想到肉类。济南的肉类供应如何？畜牧业发展是否稳定？这也成为不少市民关注的热点话题。
2012年济南市畜牧业继续保持持续稳定发展的好形势。据畜牧部门统计：12月底全市生猪存栏261.63万头，比去年同期增长2.41%；牛存栏101.16万头、比去年同期增长2.99%(其中奶牛存栏17.66万头，比去年同期增长2.25%)；家禽存栏4696.48万只，比去年同期增长1.69%；羊存栏196.49万只，同比增长5.11%。
全市肉类总产量50.01万吨、禽蛋产量42.39万吨、奶类产量54.07万吨、分别比去年同期增长3.78%、1.54%和7.87%，肉蛋奶总产量达146.47万吨，比去年同期增长4.56%。
市畜牧兽医局人士表示，就目前看肉类蛋类等供应稳定。等上述畜牧园区建成投产后，济南的“菜篮子”将更充实。
期盼
现代畜牧园区不但养猪还能种菜
2日，记者从济南畜牧兽医局了解到，济南“菜篮子”将再添新成员。市畜牧兽医局建设的重点现代畜牧园区——— 济南鼎泰牧业有限公司10万头生猪生产基地项目将于2015年投产。该项目位于长清区归德镇境内，规划占地面积1600亩，总投资1.5亿元，投产后可形成年存栏生猪5万头，出栏生猪10万头，销售收入2亿元的规模，并可安置当地300名劳动力就业，直接或间接带动4000户农户致富，增加农民收入近2000万元。
据猪e网了解到该项目按照“一线一链三基地”的规划建设模式实施。“一线”即：以发展生态、循环、高效、观光农业为主线；“一链”即：以饲料生产—养殖繁育—屠宰加工—销售配送为产业链；“三基地”即：建设美国曾祖代原种猪养殖生产繁育基地、有机黑猪商品猪繁育基地、绿色有机蔬菜示范种植基地。
该项目将成为以畜牧、蔬菜、林果三大产业为主，集生态农业、循环农业、观光农业等为一体的高标准现代农业示范区，成为全省最大的现代化生猪养殖基地和绿色有机蔬菜生产示范基地。
项目计划分一、二、三期实施。一期为占地300亩的美国曾祖代原种猪养殖生产繁育基地，总投资3800万元，总建筑面积12000平方米，预计在4月初完工。
3月底二期工程全面开工，二期为占地300亩的商品猪繁育基地，总投资7500万元，总建筑面积为45000平方米。目前开工前的各项准备工作已经全部就绪。
三期为占地1000亩的绿色有机蔬菜示范种植基地的建设规划也已基本完成研究设计，重点发展反季节水果大棚、绿色蔬菜果品种植、小杂粮生产，同时有效利用600亩山林，大力发展林下经济，发展林下养鸡10万只。
监管 滥用兽药的养殖单位将被吊销资格
近几年，济南市兽药行业发展快速。截至2012年，全市兽药生产企业达到50家，经营企业达到324家。
为避免企业出现重大质量安全事故，济南市畜牧兽医局去年以来突击检查了48家生产企业，严厉查处了5起故意生产假兽药行为，另有12家企业被列为限期整改单位，同步下达《责令改正通知书》。
同时，全市对辖区内兽药生产、经营企业和养殖单位开展突击检查活动，对发现的违法添加、生产、经营以及使用禁用兽药案件，一经查实，要立即查封违法产品及场所、设施，并责令当事人停产停业。特别要进一步追根溯源，彻底查清禁用兽药的来龙去脉，坚决捣毁禁用兽药生产经销链条，震慑非法行为。同时，完善举报案件快速查处机制，进一步贯彻落实执法责任追究制度，发现执法人员工作不力、违纪违规的，要追究相关人员责任。
受产业水平制约，经营和使用环节一直是兽药产业链条的易出问题环节，加之缺乏行之有效的规范手段，兽药质量安全问题发生率明显偏高。因此，济南市要求，在今后一段时期内要进一步强化兽药经营企业和养殖用药的监管，一方面，在严厉打击非法经营行为的基础上，规范经营行为，对于屡不达标的企业，要坚决吊销经营资格。另一方面，要全面梳理辖区内的养殖单位，特别是食品动物养殖场，将一家一家进行清理检查，重点清查禁用兽药和人用药，杜绝滥用激素和抗生素的行为，同时建立完善的兽药使用动态监管档案。
据统计，2013年以来，全市共出动执法人员1500余人次，检查兽药生产企业53家、兽药经营企业318家、养殖单位872个，责令56家单位限期整改，取缔非法企业6个，共查处兽药违法案件15起，查获假劣兽药货值7.2万元，罚没款总计26万余元。
整治 检查兽药饲料样品100多批次
除了对养殖场滥用药物行为严加监管，济南市畜牧兽医局也对全市生产兽药和饲料的企业进行了专项检查，做到从根上杜绝违法行为。
近期，市畜牧兽医局开展了为期一个月的春季兽药饲料监督检查及抽检的专项整治行动。行动中，该部门共派出4个督导检查组，对11个县(市)区的兽药饲料生产、经营及使用单位进行监督检查及抽检。截至目前，市畜牧兽医局检查了兽药饲料生产企业70多家、兽药饲料经营单位15家等，抽取兽药饲料样品100多批次，从而规范了兽药饲料生产、经营和使用行为，促进济南市兽药饲料行业健康发展。
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全市116个生鲜乳收购站均已有证
鲜奶也是“菜篮子”的组成部分。济南市畜牧兽医局现已建立健全生鲜乳收购站监管工作的长效机制。目前，全市116个生鲜乳收购站全部依法取得《生鲜乳收购许可证》，生鲜乳抽检合格率100%。
在生鲜乳收购站监管工作中，济南市畜牧兽医局按照《乳品质量安全监督管理条例》和《奶业整顿和振兴规划纲要》，深入开展了生鲜乳收购站清理整顿和监管工作。
截至目前，全市116个生鲜乳收购站全部依法取得《生鲜乳收购许可证》，其中乳制品生产企业开办的生鲜乳收购站47个，奶畜养殖场开办的生鲜乳收购站6个，奶农专业合作社开办的生鲜乳收购站63个。取得生鲜乳准运证的车辆有64辆，生鲜乳收购站和生鲜乳运输车辆发证率100%。今年以来，省级以上抽检生鲜乳270多个批次，监测内容包括安全指标监测及菌落总数、理化指标监测、生鲜乳中违禁添加物专项监测，抽检合格率100%，保证了生鲜乳的质量安全。
今年以来，济南已完成2次省级以上生鲜乳质量安全抽检任务，共抽检生鲜乳202批次，两次抽检覆盖了全市所有生鲜乳收购站和生鲜乳运输车辆。
咱济南的绵羊基因“入库”了
很多市民不知道，咱济南的众多特产中还包括一种绵羊，叫做鲁中山地绵羊。为加强地方畜禽遗传资源保护工作，日前，农业部安排专家来济南进行鲁中山地绵羊保种情况调查及血样采集工作，此次共采集鲁中山地绵羊血样60只份，其中种公羊、种母羊血样各30只份，将全部保存于国家家畜基因库中。
鲁中山地绵羊是济南唯一列入全国地方畜禽品种志的肉裘兼用型绵羊品种，其主产地为平阴，当地人称之为“山匹”。山地绵羊源于古代北方蒙古羊，随着历代人们的迁徙，把蒙古羊逐步引入平阴。由于平阴独特的山上放牧的饲养方式，山地绵羊经过长期的风土驯化和羊群世代进化，逐渐形成了耐粗饲、抗逆性强的肉裘兼用型优良山地绵羊品种。
平阴县地形以丘陵山地为主，地理独特与饲草资源丰富，加上当地特有的封闭饲养环境及繁育方式，山地绵羊并未受外来品种引进的影响而消失，使之得以保存下来，形成了具有鲜明特点的种群。山地绵羊具有抗逆性好、抗病力强、易抓膘、肉质细嫩、膻腻味小、毛孔细小皮质好、早熟性好、生长发育快等特性。
