“成本论”者认为，引起猪肉涨价的主要原因是因为去年生猪价格达到低谷，饲料价格大幅上涨，两者相叠加造成母猪存栏数一定程度下降，使今年猪肉价格发生波动。
但市场人士认为，“饲料成本增加是主因”的说法片面夸大了饲料成本上涨对生猪价格的影响。以最简单的例子分析：行业中普遍认同，饲养一条猪约需要6-8包的配合饲料(40公斤规格)，按每包饲料涨价10元计算，每头猪饲料成本上涨约为60-80元。这大约会导致猪价上涨0.6-0.8元/公斤，事实上，广东地区猪价（出栏价，下同）自去年6月以来，足足上涨了4.1元/公斤。
一直以来，饲料成本占养猪总成本的70%-82%。我国猪饲料主要原料所占比例大约为：玉米60%，豆粕20%，麦麸15%，预混料(矿物质、维生素、氨基酸等)5%，其中玉米价格是决定养猪饲料成本的主要因素。
玉米价格的上涨会增加多少的饲料成本？2006年6月，全国二等黄玉米的均价为1337元/吨；2007年7月上旬，广东蛇口二等黄玉米报价为1720元/吨，价格涨幅为383元/吨。按料肉比2.6：1计算，100公斤的肉猪需消耗260公斤的饲料，可以计算出，玉米价格的上涨会增加100元的饲料成本。根据行业人士估算，综合计算其他原料价格的变化，与去年同期相比，每头100公斤的肉猪因饲料原料涨价而增加的饲料成本约为150元。同期每头相同体重肉猪售价却增加近900元(以广东地区价格计算，2006年6月肉猪均价约为6.6元/公斤，2007年7月上旬肉猪均价约为15.4元/公斤)。
根据经济规律，在供求平衡的条件下，成本上升会推动价格上升，但从近一年的情况来看，猪价上涨幅度要远高于饲料成本上涨，显然还有其他力量在起着更为主力的推高作用。
