高压喷淋清洗后还要用蒸汽清洗，脱毛不用松香或沥青，改用石蜡……日前，记者了走访了3月24号正式投用的乐山市农联家禽自选超市。据悉，这是乐山市首家家禽屠宰场，总投资500万元。由于此前乐山并没有现代化的家禽屠宰场，多数市民不得不到市场上的家禽屠宰点购买。但这些屠宰点，设施简陋、卫生条件差，没有严格的检疫、消毒、病死动物处理流程，使用松香或沥青等有毒物质脱毛，家禽质量无法得到保障。而乐山市农联家禽自选超市的出现，将彻底改变这一状况。
据了解，位于乐山肖坝大田1组的乐山市农联家禽自选超市占地7亩，主要有鸡、鸭两条宰杀流水线，正式投产后，每天将屠宰2万只家禽。不仅可以满足乐山城区的需求，还可以辐射周边区县及相邻市州，让更多的人吃上放心家禽产品。超市负责人李正荣告诉记者，凡是进入家禽自选超市屠宰的家禽货源，将由防疫部门派专人来检验检疫。屠宰全程采用无毒无菌化工序，工作人员严格消毒后方可进入屠宰车间，确保屠宰过程中的卫生安全。生产出来的产品必须凭有效的检验证明和检疫标识，否则一律不得上市销售。此外，还将对病死家禽及屠宰产生的垃圾进行安全焚烧，确保不造成污染。
