春节过后的一个月,江苏徐州及周边的山东、安徽、河南等生猪养殖大市遭遇寒冬期,截止到3月中旬徐州当地仔猪、肥猪分别较节前下降了19%、14%,而且不断上涨的养殖成本造成了亏损面越来越大,生猪养殖行业进入全面亏损阶段。
3月18日,徐州市农委对外透露,根据全市的10个生猪价格监测点上报的价格信息和10余家大中型养殖场的调查,目前生猪收购价在11—13元之间,饲养品种较好的规模养殖场价格在12—13元,饲养土杂猪的散养户价格仅在11—12元。以规模养殖场来说,目前一头肥猪的饲养成本在7元/斤,现在每出栏一头肥猪要亏150—200元,散养户的亏损可能会更大。
农业专家指出,此轮猪肉价格低迷的原因,主要还是供求关系失衡造成的。目前徐州市的猪粮比已经跌破5.5:1的中度亏损线,通过调查该市周边的山东、安徽、河南的几个养殖大市也已突破5.5:1,全国平均水平已经突破6:1,正在向5.5:1靠近。按照猪价调控预案,跌破6:1政府便要启动收储,跌破5.5:1加大收储,跌破5:1深度亏损线后就可能启动母猪补贴,从而阻止养殖户过量宰杀母猪。
此次价格下跌异常迅猛,从跌破6:1到跌破5.5:1只用了不到3周时间。目前,国家有关部门正严格按照调控预案规定,密切关注生猪生产和市场价格变化,适时启动调控预案,防止出现过度下跌,为避免生猪养殖出现大面积亏损,预计近期国家就有可能发布中央收储。
从存栏情况看,当前徐州市乃至全国生猪产能偏高,市场供大于求的情况仍可能持续一段时间,短期来看,猪价难“翻身”。