楚天都市报讯，客居海外的游子，思乡情切时，能从超市买回几枚咸蛋、皮蛋，家乡的味道立时沁人心脾你可知道，我省生产的禽蛋，正热销全球各地。
昨日，来自省畜牧兽医局的消息称，去年湖北蛋产品出口量，连续第六年位居全国第一，无论东南亚、澳洲还是北美，只要有华人之处，都能买到湖北蛋。
据统计，去年我省出口蛋产品2395批次，共44910吨，出口产值5295.7万美元，总产值占全国三成以上。而鄂蛋在港澳市场更显优势，香港市场占有率达55%，澳门市场则占据八成份额。湖北蛋产品还远销美国、日本、韩国、加拿大、澳大利亚、新加坡、新西兰等地。
据省畜牧兽医局介绍，早在我国计划经济时代，湖北蛋产品出口就曾连续11年全国居首。上世纪90年代以后，北方各省蛋产品产业化起步早，湖北曾一度落后。而进入本世纪，北方省份加工产业提档遭遇瓶颈，湖北蛋产品产业则抓住机会后发而先至。
目前，我省蛋品在品质和食品安全指标方面已达到世界领先水平。但专家同时也指出，在我省繁荣的蛋品产业背后，仍存在蛋品品牌名气与产地盛名反差较大的现实，我省禽蛋产业面临着品牌战略亟待完善的市场挑战。
值得欣慰的是，我省在跨越发展，打造畜牧强省的战略下，将力争在“十二五”末期实现蛋产品倍增计划。而靠着领先全国的“153”模式（指建设1栋标准化鸡舍、饲养蛋鸡5000只、实行3种机械配套的新型养鸡模式）、生态蛋行业认证、咸蛋皮蛋工艺标准制定等，鄂蛋产业发展将迎来新的高速增长期。
