出口六连冠之后，是湖北禽蛋产业的自我超越，目标是产量倍增。
受益于规范化、标准化的产业之路，湖北禽蛋产业近年来保持快速发展势头。业内人士称，湖北蛋产品出口仍将保持较大优势和增长速度。相关主管部门和企业也表示，到十二五末，全省蛋产品产量将努力实现倍增。
实现目标的过程，也需要在品牌、规模上尽快实现突破，最大限度挖掘产品附加值。
现状
产业标准化实现后来居上
这几天，李德胜又去澳门考察当地今年的蛋品市场。
17年前，从食品企业辞职下海的他，不会想到如今自己会成为全国蛋制品出口榜首企业的董事长。从几百元在广州三元桥开下的蛋品门市部，到现在拥有产值上亿元的湖北双港畜禽养殖加工公司，李德胜把他的鸡蛋卖到了全世界。
两年前，神丹健康食品有限公司总经理刘华桥，到香港参加湖北省蛋品标准化生产推介会前，内心忐忑不安。“作为大陆最大的蛋品企业，神丹一直没有向香港出口蛋品，我们感到很遗憾。”刘华桥说，没想到推介会后，公司的订单量突飞猛进。刘华桥把这归功于公司规范化、标准化和产业化之路。
省畜牧兽医局负责人介绍，北方很多省份虽然产业化起步早，但产业链条松散，在技术、设备、管理的更新进步方面阻力尤其大，而湖北则有着蛋产品供应港澳的传统，江汉平原物产丰饶，气候适宜，能够充分满足蛋鸡养殖的需求，本身就形成了很多集中生产区和加工区，产业化基础非常扎实，因此虽起步晚，但发展快。
统计显示，目前湖北蛋产品占据澳门市场的80%份额，在香港也占领了55%至60%的市场，在全国蛋产品出口总量中，也占据近三分之一的份额。
前路
蛋产品产量再增百万吨
眼下，双港公司行政人员李星还可以在周末坐动车来武汉逛下街，等到中秋节时，周末她只能在公司加班了。这样的情况从她5年前进入公司就一直如此，“公司的订单量每年在增加，我们行政人员旺季也要加班帮忙。”类似情况也在神丹公司有所体现，最近公司在招聘会上打算尽可能地多招些普工。
连续六年出口第一，湖北蛋产品加工业在高速发展的同时，也面临着百尺竿头如何更进一步的问题。据统计，截至2012年，我省蛋产品总产量约140万吨，在全国排名中还未进前三位。目前的差距，在畜牧人眼里却是大大的机遇。
事实上，从2009年开始，湖北加快了自己的脚步，在全省推广家庭农场蛋鸡养殖的“153”模式，即1栋蛋鸡舍，饲养蛋鸡5000只以上，实行湿帘风机、喂料机、清粪机3机配套，在鸡舍结构、饲料、养殖卫生、温度环境、疾病防控等方面有统一而详细的严苛标准。该模式的规模化程度和产业素质，也让湖北鲜蛋在国内市场每箱价格高出其他省市5元。
