来自民间的论调其实正折射出，来自生猪养殖产业链前端的担忧。
浙江大学医学院第一医院教授肖永红对本报记者表示，自己不了解砷，因而不敢妄言它的作用和危害。但是对于生猪养殖环节的滥用抗生素现象，他坦言毫无作用且危害巨大。
此前《财经》报道称，一个中美研究团队对三个养猪场的猪粪便、粪便堆肥和养猪场附近使用堆肥的农田土壤为样本，共检测到149种耐药基因，在抗生素的种类和数量上严重滥用。
肖永红说："国内传统观念认为，提前摄入抗生素使得猪对疾病有很好的免疫力，但已有大量的研究事实证明，引发很多猪疫病的根本不是细菌而是动物病毒，比如猪瘟、猪流感。靠抗菌药根本起不到任何预防的作用，有效的预防方式应该是让企业改善猪的养殖条件，同时接种疫苗。"
在养猪时长期滥用抗生素药物的直接后果是：猪体内的细菌发生基因突变后，进化出耐药性的细菌，那些带有耐药细菌的猪肉在烹饪时，如果没有被充分加热，杀死全部耐药细菌，耐药性就可能"移植"给人体，使部分抗生素对人失效，严重时导致无药可医。
为此，瑞典早在1986年迈出第一步，宣布全面禁止抗生素用作饲料添加剂。丹麦也陆续禁止了多种抗生素作为生长促进剂使用。
肖永红说："美国2005年以后就将喂猪时添加抗生素完全禁止。而欧盟、澳大利亚严禁抗生素，在没有生病的情况下，猪是不允许吃这些药物的。"
对于这一来自生猪养殖端的威胁，农业部也曾出过文件禁止了一些抗菌药，但仍保留了很大部分。而且其在基层的执行力度仍然很小，很多规定形同虚设。有基层兽医对媒体说，"检疫部门检测不认真，一头猪交几块钱，就给开一个检疫证。"
肖永红评价说："外国猪和中国猪有多大的不同呢？为什么别人都不加而我们要加？科学面前是没有国界的。但是除了观念的问题外，卖抗生素药物的经济利益链条或许也是阻碍进步的重大因素。"
