从2月份起，葫芦岛市开展为期300天的“瘦肉精”专项整治行动。行动旨在保证全市食品安全和全运会肉及肉制品供应安全，严厉打击肉及肉制品中非法添加“瘦肉精”违法犯罪行为，确保全运会不发生食源性兴奋剂事件。为确保十二运食品供应安全卫生，掌握、控制和消除安全隐患，及时了解食品中污染物及有害因素的污染水平和趋势，确定危害因素的分布和可能来源，我省颁发了十二运《2012年食品安全风险监测计划实施方案》、《辽宁省食品安全风险监测实施管理办法》。葫芦岛市按要求制定了本地区风险监测计划，并参与了十二运组委会接待部等有关部门组织开展的全省十二运接待场馆的联合检查，积极将公共场所卫生监督监测指标纳入十二运接待场所，确保十二运接待场所公共卫生安全。
此次整治以肉牛、肉羊、生猪为重点，严厉打击养殖、收购贩运、饲料生产经营、屠宰、生产加工、流通、餐饮服务、进出口等环节制售和使用盐酸克伦特罗、沙丁胺醇等瘦肉精违法添加行为，净化葫芦岛市肉及肉制品市场，确保在葫芦岛市举办的全运会赛事顺利进行。期间，相关部门将深入开展养殖、收购贩运、饲料生产经营、屠宰、生产加工、流通和餐饮服务、进出口等环节的整治及十二运畜产品供应基地、企业等生产经营单位瘦肉精监管。各级监管部门将加大抽检力度，提高抽查频次，扩大检测范围，强化“检打联动”，发现饲料、畜尿、肉品等样品抽检不合格的，追根溯源，依法严厉查处。
