墨西哥瓜纳华托州的五家农场本月14日爆发了A/H7N3型禽流感，目前疫情已经蔓延到该州的12家农场，上百万只家禽面临被扑杀的命运。受禽流感影响，墨西哥多个州的鸡肉和鸡蛋产品价格出现上涨趋势。据墨西哥瓜纳华托州农业发展部部长哈维尔？
阿罗约介绍，目前在该州肆虐的A/H7N3型禽流感已经影响到当地的12个农场，有上百万只家禽受到影响。瓜纳华托州州长米格尔？马尔克斯本月16日曾透露，在该州多洛雷斯？伊达尔戈和圣？费利佩的七家农场爆发了疫情，已经有超过72万只肉鸡被扑杀。而禽流感疫情并没有得到控制，截至18日，疫情已经蔓延到另外五家农场，又有30万只家禽受到影响。米格尔？马尔克斯说，眼下最重要的事情就是控制疫情的蔓延。目前，所有受到影响的农场也已经被隔离，没有发现疫情的州也都采取了相应的防范措施，加强诊断、抓紧给禽类注射疫苗，以防止禽流感疫情进入。墨西哥全国卫生、食品安全和质量服务系统负责人桑切斯？
克鲁斯说，在这12家受到影响的农场中，有10家向市场供应肉食鸡和鸡蛋产品，另外两家则主要向市场供应鸡蛋，这其中就包括了墨西哥最大的鸡肉和鸡蛋生产商巴丘科公司。该公司在一份声明中说，虽然在瓜纳华托州的农场受到了禽流感的影响，但目前国内家禽产品市场并没有出现产品短缺。该公司已加强了措施控制疫情蔓延，市场上的产品安全可靠。瓜纳华托州政府和禽类生产商都表示，由于受禽流感影响的禽类比例很小，因此这次禽流感爆发并没有影响到鸡肉和鸡蛋价格。但是墨西哥全国市场信息系统检测到，多个州鸡肉和鸡蛋价格出现了上涨。在瓜纳华托、克雷塔罗、科利马、米却肯和哈利斯科等州，每公斤鸡蛋的价格都上涨了五六比索（约合两三块钱人民币）。而如果禽流感疫情得不到有效控制，随着被扑杀的家禽越来越多，禽类产品的价格还将继续出现波动。