进入2013年，全国生猪市场迎来开门红，多地生猪价格直逼每公斤18元。不过，据最新监测信息统计显示，近期生猪价格小幅下跌，目前生猪平均价格为公斤17.20元。分析人士认为，生猪市场拐点已初步显现，或将正式开启下跌通道。
1月中旬全国生猪市场整体走势为涨幅放缓，“供需不平衡是导致近期生猪价格上涨的主要因素。”有分析称，持续低温雨雪天气对生猪的屠宰、运输不利，加之春节需求增加，推动了近期猪价快速上涨。据专业人士分析，去年夏季，由于国内整个猪肉市场低迷，不少养殖户不再补栏，或减少养猪量，甚至退出生猪养殖行业，致使生猪存栏量偏少。同时，前期各腌腊制品企业加大了猪肉收购量，整个供需链条失衡，影响了目前生猪价格走势。目前全国大部分地区已经开放国家、地方储备冷冻猪肉，且均低于市场平均价格，压制了逐步升温的猪价；再就是南方地区腌制腊肉、灌制腊肠的高峰期已过，需求有所放缓，使得全国生猪市场走势为整体涨幅放缓、局部小幅回落。
