1月30日到2月底，泉州市持续开展打击私屠滥宰专项整治行动，严厉打击往猪肉、牛、羊或其他产品注水或注入其他物质等违法行为。记者从市经贸综合执法支队获悉，市民可通过泉州市肉品质量安全信息可追溯系统，查询购买的猪肉相关信息。正常情况下，信息准确的猪肉就是放心猪肉。遇到问题猪肉可拨打12312举报投诉热线。
目前，市区多数商超已安装肉品质量安全信息可追溯系统，包括10家新华都超市、3家永辉超市、2家双秀海鲜店、捷龙超市涂门店、沃尔玛超市江滨北路店、好又多刺桐店、麦德龙泉州店等。记者在麦德龙泉州店看到，猪肉追溯码查询机正摆放在肉类区门口，所有猪肉包装盒上的标签上都有一条肉品追溯码。记者随机输入一条追溯码，查询机马上就显示出了这盒猪肉的产地、加工情况、交易日期、销售、产品种类、检验检疫等信息，还能打印出一张“肉品追溯清单”，整个过程只花了3分钟左右，非常方便。“消费者看到查询机都感到新奇，我们就会教其如何使用，但使用这一系统的消费者还是偏少。”现场工作人员小周说。
在其他超市，使用该系统的消费者也很少。泉州市经贸综合执法支队队长康智华解释，系统受“冷落”很大程度上是这些超市本身就足够规范。但是，这一系统全程监控了生猪进厂、屠宰、加工、检疫、检测、肉品出厂等环节，有效规范了肉品企业的经营行为。他建议，市民春节时最好到品牌店、超市购买猪肉，并索取小票，用系统查询猪肉是否安全；在农贸市场购买猪肉时，要注意查看检疫证(章)、检验证(章)，并索取小票，有任何问题都可以拨打12312举报投诉热线。“从这几天的执法情况来看，个别小摊点还存在贩卖销售私宰猪肉现象，我们将依给予查处。”他说。
值得注意的是，今年泉州市还将把肉品质量安全信息可追溯系统推广到农贸市场，在市区东街、新门等菜市场安装这一系统。
