1月30日，在乌鲁木齐市经济技术开发区中亚北路街道上海路社区储备肉投放点，市民崔道友抱着刚刚选购的羊肉准备装袋。本周内，面向低收入群体的中央1000多吨储备肉开始陆续投放市场，其中投放冻羊肉为36元/公斤、冻牛肉为34元/公斤。随着春节临近，新疆肉价呈持续上涨态势。目前，新疆各地羊肉零售价已突破60元/公斤，牛肉价格零售价也已突破55元/公斤，直追羊肉价格。依照新疆地区的生活习惯，少数民族群众开始储备冬肉，全区各地城乡居民对畜禽产品的消耗量和储备量都在逐步增大，但持续上涨的肉价使不少居民倍感压力。新疆伊犁哈萨克自治州畜牧局总畜牧师赵卫东介绍，一直以来，内地牛肉价格比乌鲁木齐偏高两至三成。近年来随着全国牛羊肉消费量增加，对牛羊肉需求量也越来越大。自2012年8月，大量商贩集中来新疆高价收购活畜，导致新疆本地货源偏紧。除新疆牛羊肉集中供应地——伊犁外，新疆昌吉等地的畜牧养殖场也有大量商贩前来收购。面对全区牛羊肉价格持续高位运行，国家和新疆连续多次向全区投放中央和地市级储备肉，并重点向南疆倾斜。乌鲁木齐市在2012年年底启动了牛羊肉产销对接行动，不通过“二道贩子”直接将牛羊肉送至社区蔬菜直销点进行平价销售。春节前，新疆商务部门还将陆续增加55个牛羊肉便民直销点。一些业界人士分析，尽管目前新疆已采取多种措施平抑牛羊肉价格以保障市场供应，但价格短期内仍难以回落。
