今日，由省农业厅、省畜牧局、省动监所领导组成的检查组，先后查看了太原市的五龙口誉胜肉食批发市场、顶好菜市场和华联超市府东店等处。检查结果显示：太原动物产品市场情况良好，市民过节可以吃上放心肉。
每年的春节期间，是肉类食品消费的高峰期。为了让市民吃上“放心肉”，从去年年底开始，太原市农委动物卫生监督所就先后召集太原动物产品批发市场、重点经销商和外地供太原市动物产品的生产厂家开会，要求所有动物产品经营者必须按监管要求，本地动物产品经严格检疫后上市，外地动物产品持当地的检疫手续到太原市各市场动监点报检，换取太原市的动检手续后上市。
在元旦、春节期间，太原市农委同直供太原牛肉的文水县政府联合开展“利刃行动”，有效地制止了产地的私屠乱宰行为，保证了太原动物产品市场的食品安全。
1月28日上午，省农业厅检查组每到一处，太原市各市场生肉柜台都将动物检疫手续放置在最明显的位置让社会各界监督，在场买肉的消费者十分满意。
